锌的主要功用

锌的主要功用:

Zinc 活化含锌金属酶；维持皮肤健康；促进伤口愈合；维持血维生素A的正常水平。

食物来源:

牛肉、乳酪、蛋、豆类、鱼、果仁,麦芽、粗粮

缺乏后的症状:

生长迟缓；少年期性腺不发育；味觉降低或异常。

几种食物的锌含量(每100克含锌量mg):

生蚝 71.20 mg

蕨菜(脱水) 18.11

蛏干 13.63

马肉 12.26

鲜扇贝 11.69

鲜赤贝 11.58

鱿鱼(干) 11.24

芝麻南糖 10.26

墨鱼(干) 10.02

腊羊肉 9.95

牡蛎 9.39

香菇(干) 8.57

蚌肉 8.50

花生油 8.48

辣椒(红尖,干) 8.21

野兔肉 7.81

香肠 7.61

牛肉干 7.26

南瓜子(炒) 7.12

奶酪 6.97

西瓜子(炒) 6.76

山核桃(干) 6.42

琼脂 6.30

黑芝麻 6.13

羊肉(瘦) 6.06

葵花子(生) 6.03

小孩子缺乏微量元素的常见症状

微量元素对小孩子的健康很重要，给小孩子补充足够的微量元素才能保证他健康成长。因此小孩子缺少微量元素一定要尽快补充。那么小孩子缺少微量元素有哪些常见症状呢？

微量元素包括铜、锌、铁、钙、镁、铅、碘等矿物质元素。其中铜、铁、碘、锌在体内含量低于体重的0.01%，因此称它们为微量元素，人体中不应含有铅元素，铅在体内检测值最好为零，钙和镁属于人体中的常量元素。

缺锌

症状：厌食，挑食，头发稀、黄、软，皮肤粗糙、多动。睡眠不好,爱哭爱闹。味觉减

退、行为异常食欲减退、儿童生长受阻、皮肤改变、味觉减退、儿童性发育迟缓、行为异常，生长发育方面身高体重明显低于同龄儿童，反复的口腔溃疡容易发生呼吸道感染。 1、消化功能减退主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。

2、反复出现口腔溃疡缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，就类似地图状，被称为地图舌。

3、生长发育变慢锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。

4、免疫功能降低缺锌会损害细胞的免疫功能，使宝贝容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。 5、智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响宝贝的智能发育。

6、化验检查锌水平低缺锌的宝贝，血清锌往往在11.47umol/L以下。

缺铁

研究发现，缺铁的婴儿表情严肃，很少微笑。缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。

1、2 – 6个月宝宝睡眠浅、易惊醒;

2、喂养困难、易呕吐;

3、不能安静;

4、免疫力低下，易患呼吸道感染、腹泻等疾病; 5、3岁以上有的表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中; 或表现为反应慢、对周围环境不感兴趣等。

单纯铁缺乏即会阻碍脑组织和神经组织髓鞘的快速结合，从而影响小儿的智力发育。那些早期铁损伤严重的小儿，即使以后有铁的补充，神经递质的传导神经冲动的能力也很难恢复。他们对补充铁的反映微弱，而且学习能力很难改善;长 期铁缺乏会导致缺铁性贫血，这时，宝宝的血红蛋白(Hb)才低于正常值。 缺钙

1.多汗，但与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断摩擦枕头，久之颅后可见枕秃圈;

2.睡眠时易惊醒;

3、出牙晚，10个月以后才萌出乳牙，出牙顺序混乱，排列不齐，牙釉质差，易患龋齿;

4.囟门闭合延迟，有的迟至2岁后;

5.前额高突，形成方颅;

6、有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺部，使小儿通气不畅，容易患气管炎、肺炎; 7.缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。

8.学走路时下肢弯曲，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，且容易摔倒发生骨折。

9、厌食偏食。据医学统计表明：现在儿童厌食偏食发病率平均高达 40 %以上，且多发于正处于生长发育旺盛期的孩子。据专家研究，钙控制着各种营养素穿透细胞膜的能力，因此也控制着吸收营养素的能力。人体消化液中含有大量钙，如果人体钙元素摄入不足，容易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降等。

10、婴儿湿疹婴儿湿疹， 2 岁前的婴儿比较多见，有的到儿童或成人期发展成恶急性、慢性湿疹，或表现为异位性皮炎。婴儿湿疹多发于头顶、颜面、耳后，严重的可遍及全身。婴儿患病时，哭闹不安，患病部位出现红斑、丘疹，然后变成水疱、糜烂、结痂，同时在哭闹时枕后及背部多流汗。专家认为，钙参与神经递质的兴奋和释放，调节植物神经功能，有镇静、抗过敏作用，在皮肤病治疗中，起到非特异性脱敏效果。

缺镁

心情浮躁、沮丧、消沉、焦虑不安、神经质、肌肉无力、心律不整、厌食症等。研究

表明，体内含镁增多，则高血压病得到相应改善。 镁是人类必需的微量元素，是人体多种细胞代谢中必需的物质，人体内含镁20~30克，约占体重的0.05%。镁大部分存在骨骼，帮助骨骼正常发育。镁在神经兴奋传导与肌肉收缩中有一定的作用，还参与酶的激活和调整体内酸碱平衡。机体缺镁时可出现情绪不稳定、易激动、喜怒无常、忧郁症等;重者出现心律不齐、反射亢进、手足搐搦，甚至惊厥等症状。

缺碘

缺碘损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。 地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病;严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。