一些常见脂肪酸命名缩写 4∶0 6∶0 8∶0 10∶0 12∶0 14∶0 16∶0 16∶1 18∶0 18∶1(n-9) 18∶2(n-6) 18∶3(n-3) 20∶0 20∶4(n-6) 20∶5(n-3) 22∶1(n-9) 22∶5(n-3) 22∶6(n-6)
系统命名 丁酸 己酸 辛酸 癸酸 十二酸 十四酸 十六酸 9-十六烯酸 十八酸 9-十八烯酸 9,12-十八二烯酸 9,12,15-十八三烯酸 二十酸 5,8,11,4-二十碳四烯酸 5,8,11,4,17-二十碳五烯酸 13-二十二烯酸 7,10,13,16,19-二十二碳五烯酸 4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 俗名 酪酸 己酸 辛酸 癸酸 月桂酸 肉豆蔻酸 棕榈酸 棕榈油酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 花生酸 花生四烯酸 EPA 芥酸 — DHA 符号 B H Oc D La M P Po St O L Ln Ad An — E .
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