专利名称：一种杨梅酒的生产工艺专利类型：发明专利
发明人：罗宗山,冯永久,罗文喜申请号：CN201811461964.0申请日：20181130公开号：CN109280591A公开日：20190129
摘要：本发明公开了一种杨梅酒的生产工艺，包括如下步骤：摘取新鲜的杨梅；将杨梅破碎、去核和搅拌，得到杨梅肉液；将杨梅肉液进行加压处理；将经过加压处理后的杨梅肉液进行过滤、酶处理以及发酵，最后经过陈酿，得到成品杨梅酒。与现有技术相比，本发明提供的一种杨梅酒的生产工艺生产的杨梅酒口感佳、保健效果好。
申请人：靖州县中山杨梅科技有限责任公司
地址：418400 湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县艮山口工业园区
国籍：CN
代理机构：北京汇信合知识产权代理有限公司
代理人：孙民兴
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