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正宗凉拌蒜泥茄子的做法

正宗凉拌蒜泥茄子的做法相关问答
  • 蒜泥凉拌茄子的做法

    1、准备食材,茄子、大蒜、香菜、香葱。2、茄子洗净,放入蒸锅蒸七八分钟左右,能用筷子轻松扎透即可。3、蒸好的茄子取出晾凉。4、晾凉茄子的时候来调一碗料汁,大蒜捣成泥,放入少许食盐拌匀。5、香葱和香菜分别洗净切末。6、切好的香葱放入蒜泥碗中,依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。7、最后...
  • 茄子凉拌的家常做法 关于茄子凉拌的家常做法

    1、食材:圆茄子2个、大蒜适量、小磨香油 适量、食盐适量、大蒜适量、白醋适量、鸡精粉适量。2、茄子洗净,手撕成长条状。3、把撕好的茄子上锅蒸。4、在蒸茄子的时候,用蒜臼子把大蒜给做成蒜泥。捣好后把蒜泥取出放到小碗里,和食盐,白醋,香油,鸡精粉适量,搅拌均匀,待用。喜欢辣椒的也可以放点...
  • 正宗凉拌蒜泥茄子的做法

    1、准备食材。2、茄子洗净后放入蒸锅里,蒸10分钟左右。3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝,蒜粒捣碎成泥,加少量的酱油,这个辣椒微辣,爱吃辣的也可以选朝天椒。4、时间到后茄子蒸熟,可以用筷子插一下,感觉软烂就是蒸透了。5、茄子放凉一会,然后和红辣椒,香菜段一起放入不锈钢盆里,加一小勺的蒜泥...
  • 做蒜泥茄子,掌握哪些诀窍才能让茄子漂亮又好吃?

    今天就和大家分享一道家常菜,蒜泥茄子的做法:【主料】:茄子 【配料】:蒜,尖椒,干红辣椒 【调料】:盐,鸡精,白糖,芝麻香油,花生油,生抽 ——【烹饪制作步骤】:——①、把一个茄子洗净,切去蒂部,切成大片。用凉水冲洗一遍,然后放入盘中备用。【这样茄子就不会变黑了。】②、蒸锅里放入...
  • 凉拌茄子怎么做才好吃?

    1、将茄子清洗干净;2、去掉茄衣,放入蒸锅;3、水开后,蒸8分钟左右,至茄子成熟;4、蒸茄子过程中,将辣椒、香菜、大蒜切碎;5、将蒸熟的茄子,撕成条,放入冰箱冷藏30分钟左右;6、取出后,撒上尖椒;7、撒上蒜碎;8、再撒上香菜;9、最后,将盐、味精、细砂糖、红油及香油撒在上面;10、...
  • 蒜泥茄子怎么做法

    【蒜泥茄子】第一步:准备食材 首先,准备一个青茄子,把外皮刮干净先切成厚片,再切成宽条。切好以后,摆放在盘中备用。第二步:上锅蒸 油炸的茄子比较腻,清蒸的又不够香。今天阿飞就教大家一个方法,做出来的茄子既香又不腻。现在,我们在切好的茄条上面,均匀刷上植物油,薄薄的一层即可,...
  • 凉拌茄泥怎么做好吃呢?

    铺在笼屉上,上火蒸15-18分钟(根据茄子量的多少)关火晾凉,捡入大碗里,用筷子攉龙成茄泥。如果想吃更凉一点的,就把蒸好的茄子片放入不锈钢盆中,坐在大的凉水盆中降温 香菜洗净,切段;大蒜瓣拍碎 芝麻酱少许兑入一点白开水,和成稠糊状,将蒜泥,芝麻酱糊,酱油,醋,食盐,糖陆续放入茄泥中...
  • 怎么调制出可口的蒜泥茄子?

    1.用生蒜泥直接凉拌,就是把蒜瓣洗净切片,加入适量食盐,然后用蒜臼子捣碎成蒜泥,加入香醋、生抽调匀,直接浇在蒸熟的茄子上,拌匀就可以了。茄子上再放入红菜椒、香菜,好看又好吃。2.把蒜瓣洗净,用刀拍扁,然后剁碎放入碗中,加入适量食盐、辣椒面、用热油泼一下蒜末,然后加香醋、生抽拌匀,蒸...
  • 蒜蓉茄子怎么做

    1、茄子洗净不要去皮,先切3段,然后对半切块整成粗条。2、放入深碗中,和冷水一起下锅蒸至基本熟(这个过程我用了25分钟左右,从冷水开始)。3、这中间可以准备调料,将除香醋以外所有调料混合好。另外蒜剁成蓉。4、打开蒸锅看茄子基本蒸熟的时候将调料一一放入,盖盖继续蒸5分钟左右。5、取出拌匀...
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