陈酿料酒和葱姜料酒的区别

来源：哗拓教育

制作材料不同和作用不同。
1、制作材料。葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂等等辅料制作而成，陈酿料酒则是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。
2、作用不同。料酒主要作用是除腥味的，葱姜料酒则是除腥提鲜加味的。

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