烤红薯的烤
箱温度和时 间可以参考 搜索结果 。一般来说 ,烤箱温度 应该设定在 210-2 20度,烤 制时间控制 在40-6 0分钟左右 。如果想要 将红薯烤得 焦一点,可 以在烤熟的 基础上延长 10-20 分钟,具体 时间可以根 据个人口味 来决定。在 烤制过程中 ,还需要注 意食材选取 、放置位置 和中间的操 作。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
烤箱烤红薯上下火温度和时间
烤箱烤红薯上下火温度为180-200度,时间为50-60分钟。
红薯洗净,起锅烧水,水开后放入红薯煮5分钟。红薯捞出沥干水份,放入架子上,烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。烫过再烤的红薯,即使里面已经烤熟了,但是表皮基本上也看不出来焦黄。烤熟后,用筷子或夹子取出红薯,稍微凉后表皮就会收缩,皮肉很好剥离。
电烤箱烤红薯上火和下火一起使用,这样烤的比较均匀。建议在烤红薯的时候提前在烤盘上铺一层锡纸,或者直接用锡纸把红薯包裹起来也可以,这样锡纸可以帮助红薯均匀加热,如果不想把红薯烤干,也可以清洗红薯之后,提前给红薯涂一层食用油防止水分流失。
适合烤红薯的品种
1、北京553
北京553是一种烤地瓜的品种,它具有甘薯产量高、适应性广泛的特点。它的薯形纺锤形,薯皮黄而肉色杏黄,含糖量高,烤熟后薯肉香甜软糯。北京553因其甜糯无丝的特点,深受北方消费者的喜爱。
2、黄皮苏薯八号
黄皮苏薯八号是目前市场上最好卖的烤红薯品种,它具有特高产、特早熟、特抗病等特点。黄皮苏薯八号由红皮苏薯八号选育而成,它的特点是短蔓型、结薯集中、表面光滑。
黄皮苏薯八号的果肉桔黄,春薯亩产可达7500㎏,夏薯亩产则3500千克以上,含糖量13.4%,干率23%。它的品质极佳,口感滑爽而甘甜。
以上内容参考:百度百科-北京553
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