1、看皮。如果石榴皮变黄，则表示石榴已成熟，如果果皮仍然是绿色的，则意味着石榴尚未完全成熟。
2、查看形状。成熟的石榴将在表面上具有更明显的边缘，而未成熟的石榴将具有相对较圆的形状。
3、看果实。成熟的石榴籽粒饱满，色泽鲜红，果汁中的可溶性固形物含量达到一定浓度，果肉细胞中会有明显的红色或银白色针状。
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