河北旅游职业学院学报第１８誊第Ｔ期２０ｌ１年３月 Ｊ０ＵＲＮＡＬ ＯＦ ＨＥＢＥｌ ＴＯＵＲＩＳＭ ＶＯＣＡＴＩＯＮＡＬ ＣＯＬＬＥＧＥ Ｖ０１．１６ ＮＯ－１ ＭＡＲＣＨ．２０ｔ１ 加强高职院校学生人文素质教育 培养高素质技能型人才 潘桂云 （河北旅游职业学院，河北承德０６７０００） 摘要：通过对高职院校旅游专业人文素质教育现状的调查，从在校生、毕业生、教师和用人单位等多方面分析探讨了人 文素质教育存在的问题，提出了加强和改进人文素质教育的对策和建议。 关键词：高职；旅游专业；人文素质；调查研究 中图分类号：Ｇ７１２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７４～２０７９（２０１１）叭一０００７—０４ 早在１９９８年教育部就颁布实施了《关于加强大 学生文化素质教育的若干意见）），以文化素质教育的 先行探索为先导，１９９９年，召开第三 次全国教育工作会议，做出了 关于深化教育改革，全 面推进素质教育的决定》，会议提出“实施素质教育应 当贯穿于高等教育等各级各类教育”，“高等教育要重 遍提高大学生的人文素质和科学素质”。从开展文化 素质教育，到全面推进素质教育，是上个世纪末我国 高等教育领域的一项重大改革。今年７月， 国家中长 期教育改革和发展规划纲要》中，将坚持以人为本、全 面实施素质教育作为今后教育改革发展的战略主题， 明确提出要培养学生良好的审美情趣和人文素养。 为了深入了解高职院校旅游专业学生人文素质 视培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神，普 现状，从中发现人文素质培养实施过程中存在的问 收稿日期：２０１０－－１２－－２３ 题，进一步推进人文素质教育，本课题组结合所承担 的教育部重点课题（《基于职业活动导向的高职教育 人文素质课程的开发研究》课题，于２０１０年３月至８ 作者简介：潘桂云（１９６２－－），女，河北旅游职业学院教授。主研 方向：语言学、应用语言学 素质教育。 基金项目：本文系国家重点课题《基于职业活动导向的高职 教育人文素质课程的研究与实践》的中期研究成 果之一；是河北省人文社会科学研究项目 对如何 有效提升高校师生人文素养问题的探究及对策 的项目成果之一。 月开展了关于高职院校旅游专业学生人文素质情况 调查。这次调查主要采取了系列调查问卷、座谈会、访 谈等方法，通过调查研究，从中获得了大量、详实的第 一手资料，从而对高职学生人文素质的现状有了基本 作假，不仅会失去学生的信任，而且也会产生极坏 的影响。 做起，从小处着手，加强自身修养，树立良好的师 表形象。要做到慎独慎微，善始善终。要在律己、 勤奋和强技等方面严格要求。要少一些索取欲望， 踏踏实实施教，要求高校教师要拘“小节”，重 仪表。教师教书育人，又非常具体地表现在教师的 规范言行与率先垂范上。一个教师，如果平时不注 重自己的言行举止，既使他的学问再大，也难能成 为学生的“师表”。所以，高校教师必须从“小节” 多一些奉献精神；少一些虚荣攀比，多一些开拓进取； 只有尽职尽责，人生才充实、才富有价值。作为一 名高校教师不一定能做到千古英名，但一定要做到 一生无悔。 （责任编辑：赵非） 囡 河北旅游职业孛院孛报第１Ｂ卷第咽日ｇＯ１ １年３月（总第５９期） 的了解，并对发现的问题做出深入的分析和研究。 调查对象的基本情况 课题组本次调查的对象是河北旅游职业学院等５ 一 学生占三分之一强，还有三分之一的学生畏惧挑战， 不能积极应对。 第四，在校生人文素质的整体状况不容乐观，现 状堪忧。调查发现，学生平时对文、史、哲、艺等方面 所省内外高职院校旅游类的在校生、毕业生、教师及 用人单位，包括中文导游、外文导游、旅行社管理、涉 书籍的阅读较少。从藏书量看，藏书３０册以下的占 ３３％，３ｏ＿－１６０册的占２９％，２００册以上的仅有１２人， 外旅游、旅游管理、航空服务、景区设计与开发、酒店 管理等ｌ９个相关专业，共计３６个跟踪试点班。 是向２６２６名学生发放了 高职院校学生人文 ～占０．４６％。许多学生知识面较狭窄，文学、艺术修养欠 缺、特别是历史知识少，特长、爱好比较少，对哲学思 素质调查问卷》。主要是了解学生性别、出身、家庭经 济状况等基本情况；二是向４２０名毕业生发放了 毕 业生调查问卷））。他们参加工作１－－６年，男生占３１％， 女生占６９％，目前从事的职业岗位主要是中文导游、 外文导游、旅行社管理、酒店管理、康乐服务、航空服 务、会展、营销、企事业单位、个体经营等。三是向３１０ 名教师发放了（（高职院校人文素质课程设置情况调 查表》，其中有主管教学的校长、教务主任、系部主任 及任课教师，教授占９％、副教授２８％、讲Ｎ３ｏ％、助教 ３３％。四是向用人单位发放了 用人单位对高职生人 文素质要求调查》。被调查者是旅行社经理、部门主 管，星级酒店部门经理、人力资源部经理，企业经理、 部门经理、主管等，国企占ｌ２％，民企占５２％，股份制企 业１１％，合资企业８％，其他占１７％，旅游业占５５％，餐饮 业２６％，其它行业占１９％。 二、调查内容情况分析 （一）在校生对人文素质教育的认识 第一，大多数在校生对人文素质的重要性认识比 较明确。有８７％的学生对“提高大学生人文素质的重 要性”持“赞成”态度，有７０％的学生对有关人文素质 教育方面的话题表示“关心”。 第二，多数在校生对人文素质的内涵认识不够全 面。学生对什么是“文化素质”，什么是“人文素质”， 什么是“素质教育”并不十分清楚。 第三，在校生对参加有人文素质教育内容的活动 缺少热情，缺乏主动性和自觉性。他们口头上说人文 素质重要，但不知道怎么才能提高。调查了解到，高职 生多是现行高考评价机制的受挫者，文化素质养成 不足。在生活和学习中遇到难题，喜欢独自解决的占 １２％，寻求别人的帮助的占６１％，通常依赖别人来解决 的占２７％。学生多是独生子女，成长于溺爱的环境之 中，缺少团队协作精神，自我意识较强，心理承受能力 较差。面对挑战，表示寻找机会，积极应对挑战的占 ２９％；等待机会，应付挑战的占４０％；畏缩不前，惧怕 挑战的占３１％。调查发现，三分之一的学生遇到困难 能冷静处理，敢于面对挑战，有等靠思想被动应付的 一 想的接触认识更加有限。对古今中外名著阅读少，对 ３２位中外文学名家能够了解１０至ｌ５人的占３２％，了 解１５至２０人的占２８％，了解２Ｏ人以上的占ｌ２％。调查 中６５％的学生不知道海明威是谁，只有２３％的学生 “非常了解”或是“有些了解”。有３２％的学生不能完 整地回答我国古代儒家经典“四书五经”中的“四书” 是哪些著作，有２５％的学生不能正确回答世界四大文 明古国包括哪些国家。在对国民经济、科学、文化术语 的调查了解中，只有２８％的学生了解“国民生产总 值”，有５８％的学生对“知识产权”不太了解”。 （二）关于对毕业生调查访谈的情况分析 被调查的４２０名毕业生，没有调换过单位的占 ２５％，调换一次的占１２．５％，二次的占１２．５％，三次的 占３７．５％，四次及以上的占１２．５％，因专业不对口调换 的占２５％；因工作累，待遇低的占３７．５％；其它原因 的占６２．５％。在工作中感到得心应手、心情愉快的占 ２５％；无特别感受的占６２．５％；不顺利，心情烦躁的占 １２．５％。对前途乐观的占２５％，不太乐观的占５０％，说 不出的占２５％。毕业生反映，感到最欠缺的职业素质 教育依次是职业生涯规划指导、行业背景知识、职业 道德教育；最需要具备的人文素质依次是心理承受 能力、学习能力、语言表达能力、团队协作能力、人际 交往和沟通能力、组织管理能力、创新能力。认为所 学的人文社科知识重要的占３５％，基础理论重要的占 ２５％，专业知识及其他知识重要的占４０％。 调查显示，认为人文素质培养对今后的职业发展 的影响非常重要的占３７．５％，比较重要的占５０％，不 重要的占１２．５％。认为人文素质的高低与实际工作绩 效成正比，且关联度很大的占６２．５％。认为学校对人 文素质培养不够重视，内容少的占２８％；认为重视，但 内容单调乏味，缺乏实践，作用不大的占３７．５％；认为 重视，传授内容丰富，结合实践，有作用的占３４．５％。 调查显示，毕业生对加强能力培养，提升职业综合素 质，特别是加强人文素质方面的教育，加强就业创业 和职业生涯规划方面指导的呼声较高。一些毕业生提 出，学校开设的人文课程和社会实践活动，对提高人 第１ ６卷第１期 潘桂云加强离职院赢交学生人文素质教青。培荠离素质技能型人才 依然是我们亟待深入研究和长期关注的课题。 旅游业是以服务人为中心的行业，人文素质的培 养对于旅游专业的学生尤为重要，必须高度重视，切 实抓好。要从相关层面深入研究探讨人文素质培养的 策略。要牢固树立人文素质理念，以职业活动为导向， 建立既相对稳定又富有弹性的课程体系，进一步改进 文素养帮助很大，受益匪浅。尤其是专业课实践、课外 活动中渗透的人文知识印象深刻。毕业学生田川写 道：“提高人文素质能够帮助把握人生态度。德育教 育是基础，职业道德是关键，提高修养是方法，实践能 力是重点，找准方向是发展，踏实肯干是成长，实现自 我价值是目标。” （三）教师对人文素质课程设置情况的反映 教学方法和手段，不断加强校园文化建设，营造良好 的人文氛围，适应经济和社会发展要求，输送既精通 调查显示，学校领导、教师对人文素质课程了解 的占２５％，基本了解的占４５％，不太了解的占３０％。认 为学校对人文素质课程重视的占１０％，比较重视的 占４０％，不够重视的占５０％。认为人文素质课程对学生 的发展非常有用的占６８％，比较有用的占３２％。调查表 明，有９２．８％的教师认为高职学校开设人文素质类课 程是必要和非常必要的，有２６．５％的教师反映在专业 课教学中对学生实施诚信、责任、创业、敬业等人文素 质方面的教育比较困难和难度较大。 调查反映，目前的人文素质课程主要存在课程设 置不合理、课程内容缺少针对性、教学效果不理想、学 生兴趣不高等问题。人文素质课程教材中存在着理论 性强，通用性强，缺乏实践性、实用性，内容陈旧，缺乏 新意等问题。教师普遍认为，加强人文素质教育，关键 是领导重视，合理设置课程。有些专业忽视人文素质 课程已经使在学生人文素质养成方面明显缺失。调查 认为，有的教师人文素质偏低，知识更新不够，上课质 量不高，指导不到位，从而影响了学生人文素质的提 升。 （四）用人单位对毕业生情况的反映 调查显示，８２％的用人单位对职业道德、工作态 度、对企业的忠诚度最为关注，其次是通用能力，第 三是专业岗位技能。企业高管更看重诚信、敬业、自 信、守时等方面。他们认为，目前高职生在人文素质方 面的缺陷依次是敬业精神、团结协作精神、沟通能力、一 心理承受能力、学习和适应能力、探索、发现和解决问 题的能力。认为高职生的人文素质较高的ｌ７％，一般 的５８％，较差的２５％。 三 对ＪＪｎ￣，学生人文素质教育的思考及对策 中科院院士杨叔子认为，目前高等教育中存在的 弊端主要体现为“五重五轻”，即重理工，轻人文；重 专业，轻基础；重书本，轻实践；重共性，轻个性；归 根结底就是重功利，轻素质，即重视今天立竿见影的 功利，而轻视长远起根本作用的人的素质。杨先生的 分析是切中要害的。多年来，虽然我们经过努力，探索 了一些有效的方法，取得了一定成效，但是问题依然 存在。从相关调查来看，加强高职院校人文素质教育 旅游专业知识，又具备较高人文素质的旅游职业人。 （一）构建完整的课程体系，将人文素质教育贯穿 于高职教育的全过程 １．将人文素质课程纳入旅游专业人才培养计划 根据旅游专业人才培养方案要求，在开设核心能 力课程的同时，要合理安排课时开设人文素质类课 程。将人文素质教育纳入人才培养目标和教学计划， 构建更加坚实的教育平台，从而实现人文素质教育的 预期目标。为此，必须解决好两个关键性的问题。首 先，要建设好人文素质教育的课程体系。包括开设什 么课程、课程整体设计、教学内容调整、教学模式创 新、教学方法和手段选择、教学团队建设、教材建设、 考核评价方式等诸多要素，要使人文素质教育课科学 化、规范化；其次，要将人文素质教育课程体系融入 专业人才培养整体计划之中，将人文素质教育课程与 专业教育课程的进行整体融合。人文类课程要精心选 择学习内容，充分挖掘人文素质因素，在与旅游实际 工作岗位相一致的教学做一体化的情境教学中，培养 旅游专业人才所应具备的思想道德、写作能力、表达 能力、沟通能力、合作能力、审美能力等，形成并发展 学生的人文素养和职业综合能力，达到旅游岗位所要 求的技术水平和素质能力。 ２．紧密结合旅游专业特色开设人文素质课程 人文素质教育与旅游类专业学生的专业技能训 练是密不可分的。人文素质课程不能形成孤立的、单 一的、自成一体的教学体系，必须根据旅游专业的特 点设黄人文素质类课程。如旅游应用写作与口才、旅 游文学作品赏析、大学语文、普通话、中外民俗、中国 历史文化、礼节礼仪、旅游心理学、诗文朗诵、影视欣 赏等。要结合专业特色寻找最佳切入点，丰富文化素 质教育的内涵，满足学生多元化的文化需求，将能力 培养、专业学习、综合素养融为一体。不仅注重为学生 从事的旅游事业作好职业准备，而且关注未来旅游人 才的发展，包括智力发展、能力发展、个性发展，还包 括情感、态度和价值观的和谐统一。 ３．构建实践演练平台，培养锻炼人文素养 ＿ 河北旅游职业学皖学报第１Ｂ卷第１期２０１ １年３月（总第５９期） 实践演练平台既是学习专业技能的手段，也是培 养人文精神的所在。在真实、仿真、模拟等各项实践训 于人性。”校园文化是学校在长期的教育教学实践中 所形成的校园精神和文化氛围，具有潜在的渗透性， 练中，将人文素质类课程同职业的基本规范融合，培 养学生的学习能力、诚信自信、阳光心态、人格魅力。 通过教与学、学与用的结合，有效提高语言表达能力、 人际交往能力、团队合作能力、从容应变能力、组织协 调能力、探索创新能力。在实践训练中，培养学生分析 问题、解决问题的能力，推进职业能力和职业综合素 校园文化对于学生陶冶情操、砥砺德行、磨练意志、塑 造自我具有重要作用。高职院校校园文化的历史积淀 明显不足，难以形成与时代发展相适应又具有特色的 文化环境。 优秀的传统文化凝结着具有普世价值的文化精 髓，是我们建设校园文化的基石。那种心忧天下的崇 养的提升。 ４．旅游专业教学应自觉地将人文素质教育融入 其中 旅游专业课教学、实践要主动融入人文素质教育 内容，形成专业课和基础课共同担当人文素质培养的 两个积极性。学生不仅学习专业知识，还要学习如何 做人、做事。加强人文知识修养和锻炼，才能自觉地养 成良好的职业素质。真实的职业环境不仅是专业工作 环境，还包括人文环境，专业教学实践中要努力模拟 和创设这种环境，通过实践让学生明白在职场中除了 技能问题需要解决，还要处理许多人际关系，将校园 环境与社会环境衔接起来，解决学生进入社会不能适 应的问题。 （二）拓宽人文素质教育渠道，重视社会实践的教 育功能 旅游专业学生的人文素质教育应该重视发挥社 会实践的教育功能。毕业生在所学知识与实际情况的 距离中产生的种种困惑说明，学校进行的思想政治素 质、职业道德素质、法律素质、信息技术素质和心理素 质等人文素质教育，需要进一步增强针对性、有效性， 使理论知识与社会实际紧密结合起来。要引导大学生 更多地走向社会，深入实践，体验生活，在社会实践的 锻炼中提高文化素养、培育人文精神。要通过组织开 展丰富多彩的社会实践活动，引导大学生开展积极的 自我教育，认识社会、适应社会，改变过去只注重用社 会意识约束人、规范人的传统理念，既要给学生灌输 正确的做人处世方法、良好的道德品质，也要让学生 学会正视和辨别正与误、美与丑，形成良好健康的心 理素质，从而更快更好地适应社会，不断地完善自己， 形成正确的人生观和价值观。 （三）创造良好的育人环境，构筑特色校园文化 杨叔子院士在（（校园文化与时代精神 的报告中 呼吁：校园文化建设要坚持五个“定要”与五个“更 要”，即“定要精于科学，更要精于人学；定要精于电 脑，更要精于人脑；定要精于网情，更要精于人情；定 要精于商品，更要精于人品；定要精于灵性，更要精 圜 高境界、清廉无私的道德操守、宁为玉碎不为瓦全的 骨气、相融相济淡泊宁静的胸怀雅量等等，都是建设 校园文化的重要内容。此外，开拓创新意识、和谐校园 建设、校训和行为规范，校园整洁和美化，塑造人文景 观，讲究文明礼貌，丰富多彩的校园文体活动，都是新 时代校园文化建设的题中之意。开展读书和学术交流 活动，营造高雅文化学术氛围，能够影响和促进校园 文化提升。图书馆、阅览室、电子阅览室、微机室、网络 等校园文化场所都是服务人文素质教育的良好平台， 应该加强建设，不断完善。 （四）加强内涵建设，全面提升教师的人文素养 目前的高职教师源于中专学校的多，年龄结构存 在断层。在新形势下如何加强人文素质教育是个新的 课题。全面提升教师人文素养，学习和探究人文素质 教育方法任重道远。“学高为师，身正为范”，加强人文 素质教育必须从提高领导认识做起，从教师素质抓 起，从教学管理、师德师风建设、文化艺术修养、科学 民主意识等多方面加强对教师的培训，不断厚积人文 底蕴。 （五）重视制度建设，建立健全考核评价机制 学生的人文素质关系到就业、创业，关系到学生 未来的幸福指数和一生的发展，要高度重视，放眼长 远。学校要从制定完善的配套制度抓起。如制定（（人文 素质教育纲要 、（（人文素质教育学分制评价方案》、 人 文素质教育素质拓展认证评价方案》、（《素质教育监督 机制 、（（素质教育保障机制》等。将人文素质教育工作 纳入教９币绩效评价体系，建立有效的激励制度。对学 生素质学分提出要求和标准，建立考核评价机制。 参考文献： ［１】国家中长期教育改革和发展规划纲要（２ｏｌｏ一２０２０年） 【ｚ】．２０１０． 【２】郭国强．新时期加强大学生人文素质教育的思考【Ｊ】＿时代文 学．理论学术版．２００９，（Ｏ１）． 【３】汪亚明，魏一媚．论高职旅游专业文化课教学与人文素质的培 养【Ｊ】．教育与职业．理论版．２００７，（２２）． （责任编辑：赵非）
