删 、ｃｍ ｜ ｜ √ ｌ ＿｜＿｜＿｜ ｉ ｌｌ 淌辗 １墨叠 霉菌毒素中毒的综合防治探析 安凤 （长顺县农工局，贵州长顺摘要：霉菌在粮食和饲料的生长过程中极易产生一种毒素，不 ５５０７００） 出大量的盐酸，进而诱发腺胃炎的出现，由于分泌消化酶类主细 毒素可在一定程度上会导致骨髓出现只防滑，导致造血功能 出现障碍进而造成贫血，病鸡的可视粘膜会渐渐苍白，鸡冠的发 慎被动物食用以后极易导致急性和慢性中毒，损伤和改变动物的 胞的大量减少，会引发消化不良进而吸收大大降低。 器官功能，进而致使器官功能发育的健全或者出现改变，更有甚 至会导致动物出现突然的暴毙和免疫抑制等。因此，强化对霉菌 毒素中毒综合防治的探析十分有必要。 关键词：霉菌毒素；中毒；综合防治；探析 霉菌作为一类存在于自然界中的真菌，大部分不具有致病 性，只有极少数致病并且会产生霉素，在可适应的环境中能够进 行快速的生产，尤其是饲料原料中，如玉米、豆粕以及菜籽饼 中，生长过程中会导致其出现霉变，使其蛋白质、能量以及维生 素等有效降低，进而大幅度的降低其本身所具备的营养价值，渐 渐还会极易产生霉变的气味等，对动物的食欲造成严重的影响， 如鸡。 １ 霉菌毒素中毒的危害 １．１颗粒饲料的使用 近年来，随着颗粒饲料的大量使用，导致养殖者再也不能像 之前那样对材料进行自主调配，原料也不能进行自由管控，进而 导致鸡在养殖过程中极易出现“过料”以及“腺胃炎”等令人头 疼的问题。同时，由于霉菌毒素的存在导致疾病在临床上的表现 更为负责，治疗难度较之前大幅度的增加。 １．２临床症状 霉菌毒素在不同日龄的鸡群常表现不同的症状，总体来说母 鸡的耐受力要比公鸡高，这主要与公鸡的死亡率比母鸡高有很大 的关系。在雏鸡２０日龄之前由于采食量较小，会出现零星的死亡 现象，其中个别死鸡时常会出现腺胃粘膜斑状出血的情况且出血 面非常陈旧，出血灶可以从粘膜肌层透过直达浆膜面，出血斑在 浆膜表面非常明显，通常这种情况下会被误认为是新城疫。 同时，还会出现大量的腺胃炎、坏死性肠炎、过料和腹泻等 表现，这在一定程度上极易导致性腺的水泡化，病鸡的睾丸或卵 巢会逐渐演变成大的水囊。在３０日龄以后，随着采食量的大量增 加，其中所摄人的霉素已经远远超过肝脏本身的解毒功能，进而 突然暴毙的情况时常出现，其在临床上主要表现为肝肾会突然出 现肿胀、翻身暴毙以及粪便多呈现出黄色的糊状，这种情况下多 认为是流感所造成的。但是，由于霉菌毒素中毒会导致鸡的腺胃 乳头及心冠脂肪等并不会出血。 另外，鸡在霉菌毒素中毒以后，免疫力较之前会大幅度的降 低，由此会导致新城疫和流感的出现，致使病情进一步恶化。蛋 鸡的霉菌毒素通常为慢性的过程，过程中极易导致产蛋量较低、 顽固性腹泻以及肝癌的出现。 １．３ Ｔ一２毒素中毒和黄曲霉毒素中毒 Ｔ～２毒素极易导致动物出现拒食用的情况，引发口腔黏 膜、腺胃和肠道溃疡，尤其是缺乏维生素Ａ的情况下症状更为明 显。黄曲霉毒素主要是一种毒素极强的致癌物质，相关报道中指 出黄曲霉是导致肝癌的重要因素，禽类如果大量的摄人则会对其 胃粘膜的保护层产生一定的破坏作用，促使胃内的强酸会直接与 胃部肌层基础，诱发胃溃疡和发炎，并且胃壁细胞中会逐渐分泌 作者简介：安凤（１９６９一），女，大专，高级兽医师，主要从事养殖 技术推广工作。 育比较迟缓，整个鸡群都会长期处于一种亚健康的状态中。 ２综合防治霉菌毒素中毒 ２．１预防 在干湿度都适中的环境中进行饲料及其原料的储存，储存 空间不宜过大，在此基础上实现对储藏条件的科学改善，针对那 些刚刚入库进行保存的玉米，应该严格的控制水分，确保水分在 １４％以下。同时，仓库应该保持充分的干燥，在不漏雨的情况下 能够具备良好的通风性，做好必要的防潮防水处理工作。 本着“先进先出”的原则进行饲料的存储，定期就要对其进 行检查，堆放的时间不能太久，为有效防止霉变的出现应该严格 按照饲料霉菌霉素的标准，或者是利用防霉剂和脱霉剂对饲料进 行处理，防霉剂在一定程度上能够抑制霉菌的生长，如有机酸、 有机染料等，一般会将３～５％的防霉剂添加到饲料中。 ２．２治疗 针对那些已经出现发霉变质的饲料应该立即停止喂养，在 此基础上逐渐强化对饲养的科学管理，在严格按照相关卫生标准 的基础上进行消毒，消毒剂尽量选择那些真菌杀灭作用非常明显 的，将那些有效治疗价值的鸡淘汰掉。 在饮水用水可以适当的添加维生素ｃ（含维ｃ比较多的白菜和 萝 等）、多维葡萄糖以及复合维生素等。针对那些由于霉菌毒 素导致的腺胃炎、肠炎、肝炎以及贫血的病鸡，需要将之前的饲 料果断更换掉，换成优质的饲料，以此可以实现对毒素的有效控 制，在此基础上可以通过摄入一些葡萄糖与Ｖ Ｃ来帮助肝脏快速 的进行解毒，利用ｖ Ｅ来对抗毒素对肝脏的毒害作用。 纠正那些由于肾功能不全所造成的酸碱或者钙磷失衡，对因 免疫力急剧下降所导致的一系列疾病加强预防，切记尽量不要使 用那些本身肝。肾毒性非常大的药物，以此可以避免损伤肝脏。 ３结束语 霉菌作为一类存在于自然界中的真菌，在粮食和饲料的生长 过程中极易产生一种毒素，不慎被动物食用以后极易导致急性和 慢性中毒。本文霉菌毒素对于鸡的危害进行了详细的阐述，在此 基础上提出了预防和治疗的重要措施。 参考文献 ［１］赵永峰，张文学．鸡霉菌毒素蓄积性中毒病的诊治ｆＪＪ．山东畜牧兽 医，２０１７，（３）：３８． ［２］王飞，姜爱芳，路忠建．鸡霉菌毒素中毒与新城疫混合感染的诊 治ｆＪ］．河南农业，２０１６，（１２）：４１—４２． 【３】杜志刚．蛋鸡霉菌毒素中毒的防治措施『Ｊ１．现代畜牧科技，２０１６， （４）：１７２． 【４】陈静．肉鸡霉菌毒素中毒的危害及防治［Ｊ１＿现代畜牧科技，２０１６， （３）：１１８． ［５］李菊梅．一例肉雏鸡霉菌毒素中毒的诊治体会【ＪＪ＿中国动物保健， ２０１６．（２）：５０—５１． １９３