一种用米酿造白酒的方法[发明专利]

来源：哗拓教育

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种用米酿造白酒的方法专利类型：发明专利发明人：崔廉

申请号：CN200810050388.0申请日：20080222公开号：CN101230315A公开日：20080730

摘要：一种用米酿造白酒的方法，是用米和无机物质矿砂作原料酿造白酒：首先，用米代替粮食，其次用各种型号无机物矿砂，均可代替粮食上的糠皮和稻壳、谷壳、麦壳等有机物作松散剂，根除有机物质作松散剂在白酒发酵中生成的甲醇、杂醇油、乙醛、异戊醇和乙酯等杂质对人身健康的伤害，该方法是：把含二氧化硅、三氧化二铝、氧化锰、三氧化二铁、氧化铁、氧化镁、一氧化二钾、一氧化二钠、二氧化钛和水的无机物矿砂(含其他型号矿砂)进行高温膨化，制成保温性能好，生化性质稳定、不腐、不燃、无毒、无味、轻质、含水的无机物松散剂。最后把碎米和无机物松散剂按比例与水调和搅拌成湿料，并顺序蒸料、凉料拌菌、下窖发酵，出窖蒸馏和勾兑成用米酿造的白酒。

申请人：崔廉

地址：130000 吉林省长春市西安大路国联小区8A3-2004室

国籍：CN

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