宁夏农林科技，Ｎｉｎｇｘｉａ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｇＩｊ．ａｎｄ Ｆｏｒｅｓ．Ｓｃｉ．＆Ｔｅｃｈ．２０１３，５４（０９）：７９—８０ ７９ 林下养鸡技术及综合管理措施探讨 毛金梅 宁夏农垦农林牧技术推广服务中心，宁夏银川 ７５００２１ 摘要：简述了林下养鸡的优点及养鸡技术环节，并从雏鸡引进、生态隔离、免疫消毒、林地消毒、天敌侵害等方面介绍了林 下养鸡的综合管理措施，对林下养鸡和生态养鸡具有指导意义。 关键词：养鸡技术；管理措施；探讨 中图分类号：￥８３１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００２—２０４Ｘ（２０１３）０９—００７９—０２ Ａｎ Ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ ｏｎ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ Ｍｅａｓｕｒｅｓ ｆｏｒ Ｒａｉｓｉｎｇ Ｃｈｉｃｋｅｎｓ ｉｎ Ｆｏｒｅｓｔ ＭＡＯ Ｊｉｎ－ｍｅｉ（Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｆｏｒｅｓｔｒｙ ａｎｄ Ａｎｉｍａｌ Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｎｉｎｇｘｉａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｒｅｃｌａｍａｔｉｏｎ Ｂｕｒｅａｕ，Ｙｉｎｃｈｕａｎ，Ｎｉｎｇｘｉａ ７５００２１） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ａｎｄ ｍａｉｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｌｉｎｋｓ ｏｆ ｒａｉｓｉｎｇ ｃｈｉｃｋｅｎｓ ｉｎ ｆｏｒｅｓｔ ａｒｅ ｐｒｅｓｅｎｔｅｄ ｈｌｉ￣ｎｙ．Ｔｈｅ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｍｅａｓｕｒｅｓ ｆｏｒ ｒａｉｓｉｎｇ ｃｈｉｃｋｅｎｓ ｉｎ ｆｏｒｅｓｔ ａｒｅ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ ｉｎ ａｓｐｅｃｔｓ ｏｆ ｃｈｉｃｋ ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｓｏｌａｔｉｏｎ，ｉｍｍｕ－ ｎｉｔｙ ｄｉｓｉｎｆｅｃｔｉｏｎ，ｌａｎｄ ｄｉｓ￣ｆｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｒｅｄａｔｏｒｓ．Ｉｔ ｈａｓ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｇｕｉｄｉｎｇ ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｃｅ ｆｏｒ ｒａｉｓｉｎｇ ｃｈｉｃｋｅｎｓ ｉｎ ｆｏｒｅｓｔ ａｎｄ ｅｃｏ－ ｌｏｇｉｃａｌ ｃｈｉｃｋｅｎ ｒａｉｓｉｎｇ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ Ｃｈｉｃｋｅｎ ｒａｉｓｉｎｇ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ；Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｍｅａｓｕｒｅｓ；Ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ 林下生态养鸡指利用山林、经济林地、果园及农田防护 １．４林下生态鸡的市场销路好 林等林下地进行放养与舍养相结合的养鸡方式。林下生态 林下鸡主要采食的是野草、昆虫，土壤中的蚯蚓等天然 养鸡是新兴的养殖方式，可充分利用林下空间，实现林牧结 活性食物，同时鸡活动范围大，运动多，使得鸡肉质结实、味 合，资源优势互补，充分合理地利用土地资源。 美、脂肪少、无公害，深受广大消费者的喜爱。 １ 林下养鸡的优点 ２林下生态养鸡技术 林下养鸡基本属于放养模式，果园林地作为鸡的日常 ２．１鸡品种选择 活动场所，充分地利用林间空地，而且空气流通，污染少，也 林下养鸡应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂 符合无公害农产品生产的要求，利于生产无公害鸡产品和 鸡。选用适应性强、生长快、肉质鲜美、商品性好的青远麻 优质土鸡。 鸡、铁脚麻鸡或本地改良品种。一般饲养９０￣１２０ ｄ左右，体 １．１林间植物种类多，昆虫种类丰富 重达２．５ ｋｇ左右时即可上市。 放养的鸡群可以采食林间昆虫和牧草，既减少饲料的 ２．２林下养鸡设施的建造 投入又降低了饲料成本。瞰时，林（果园）地养鸡可节省谷食 在林地的周边要具备隔离设施，防止鸡走失和与外界 类粮食，按每饲养１只鸡节省０．５妇精料，每年养３批，３ ０００ 隔离。可选择围墙或篱笆，也可选择尼龙网、竹围或镀塑铁 只／ｈｍ ，每年养９ ０００只／ｈｍ 计算，林（果园）地所饲养的鸡 丝网，高度在２．５ ｍ以上。鸡舍应搭建在地势高、干燥和避 每年可节省粮食４ ５００ ｋｇ／ｈｍ２。 雨的地方。鸡舍的建造应尽量降低成本，具保温和防潮隔热 １．２减少病和林地虫害 性能，大小２．５ ｍ ｘ ３ ｍ×３ ｍ，内设栖架，便于鸡在夜间高 放养鸡的活动空间加大、活动量大、日光照射充足、营 栖休息。鸡舍内还应具有喂料和饮水设备，如料桶、料槽、 养全面，使得体质好、抗病能力强、成活率高。因此，不会产 水盆等。 生营养性疾病和其他疾病，对传染性疾病的抵抗力也强，不 ２．３林下养鸡的要求 容易得病。 ２．３．１ 放养林地选择应选择坡度平缓、周围水源清洁、 １．３形成了良好的生态环境 植被盖度达５０％以上向阳的林地。同时，林地内无食肉野兽 鸡通过吃牧草和昆虫，则减少了林间和林地的病虫害， 和蛇害，远离居昆点５００ ｍ以上，交通便利，面积连片。 加强了林间生态系统的和谐稳定，实现了林带健康生长。 ２．３．２放养密度放养鸡的密度按照养殖模式来定，如是 鸡粪排在林地，为林间牧草和树木的生长提供养分，促 进林间植物的生长。鸡通过吃牧草和昆虫，又节约了饲料成 作者简介：毛金梅（１９７１一），女，宁夏银川人，农艺师，主要从事农业技 本。牧草养鸡，鸡粪肥草，则形成以牧促林和以林护牧的良 术推广服务工作。 好生态循环。 收稿日期：２０１３－０６－２０ ８０ 毛金梅林下养鸡技术及综合管理措施探讨 ５４卷０９期 家庭散养，依据自家的实际情况来定，如果是规模化养殖， 只／ｈｍ 为宜。 不参观其他饲养场，尽量避免传递性疾病的交叉传染。不同 也应按照养殖鸡的品种来定，一般放养鸡以ｌ ５００～４ ５００ 批次的鸡，不要混养。对病鸡应及时隔离，死鸡应及时深埋， 并进行场地和用具的全面消毒。每批鸡在出售之后，采用 鸡群放养时要进行训练，以 ２％～３％的烧碱溶液对鸡舍地面进行消毒。 ３．３免疫消毒与预防性投药 在新城疫、支气管炎和鸡痘的防疫免疫过程中，接种疫 ２．３．３放养鸡群训练和管理便到林间觅食和按时回棚。鸡群放养后，需经过３—５ ｄ的 适应期。适应期间，可采用食物引诱的方法，将谷粒等粒状 饲料撒在从鸡舍到林间的路上，引诱鸡群自动人林觅食。在 苗以后，应在饲料中添加维ｃ、速补１４、氨基酸葡萄糖口服 每次投喂饲料时，给特定的声响，例如哨声、锣声等，形成条 液等，以增强免疫效果，同时应注意禽霍乱、大肠杆菌、鸡白 件反射，以后该声响就会召唤鸡群按时回棚，回棚之后同样 痢、球虫病等病的预防性投药工作。 投喂饲料。林中自然饲料种类丰富，回棚之后仅需补充少量 ３．４林地消毒 的饲料和充足、清洁的饮水。补充的饲料一般为玉米、谷物、 每批鸡在饲养之前，都要进行一次林地的全面清理，主 食盐、骨粉等。 要清除林地和周边的杂物及垃圾，并对林地和周边范围用 ３林下养鸡的综合管理措施 消毒液进行全面的消毒。若林地发生了病虫害，应该选用高 林下养鸡虽有诸多优点，但环境变化幅度大，自然气候 效、低毒和低残留农药。使用农药后的林地，待农药的毒性 不能控制，使得林下养鸡存在的不利因素较多。林下放养鸡 过后才可放养鸡群。另外，可在鸡的饮水中适量地加入消毒 群接触地面较多，而病鸡的粪便很容易污染饲料、饮水和土 药，以提高鸡抗病的能力。 地。夏季天热而且多雨，林地极易潮湿，使得粪便和其他污 ３．５防止野生动物的敌害 染物堆积发酵，加速球虫病传染。放养鸡群数量较大，容易 林地放养鸡要严防鸡的天敌。进入林地的野生动物主 饮水不均，影响免疫效果，鸡群容易发生散发性新城疫。果 要有黄鼠狼、老鼠、狐狸、蛇和鹰等。老鼠主要是偷吃饲料和 园养鸡最怕传染性的疾病，尤以马立克氏病发生最多，危害 惊扰鸡群，同时又是疾病传播的主要媒介。可在林地内养 最大。为减少马立克氏病的发生，应在放养３～４个月后，进 猫，能有效地防止老鼠。可利用鱼网防止黄鼠狼进入林下养 行二次免疫。另外，沙门氏菌病和大肠杆菌病也是危害放养 殖区。另外，夜间还可在鸡舍的外面悬挂灯泡，使鸡舍外面 鸡的重要疾病。 整夜明亮。也可在鸡舍外面另外搭个小棚进行养鹅，鹅的呜 ３．１把好雏鸡关 叫可提醒管理人员进行查看。 引进雏鸡的质量是林下养鸡的关键。因此，应选择种鸡 质量好、防疫严格和出雏率高的种鸡养殖场的雏鸡。雏鸡应 参考文献： 选择没支原体等传递性疾病健康种鸡群。雏鸡经过雌雄鉴 ［１］吕雪琼林地养鸡技术探讨Ⅱ】．科技信息，２００８（５）：７９４ 定后，及时注射马立克氏病疫苗，并于４８ ｈ内要运回养鸡 ［２］杨彩林．林下生态养鸡技术Ⅱ】．中国畜牧兽医文摘，２０１２，２８（１０）：８９． 场，并进行箱盖、鸡舍等的消毒。 ［３】杨泉灿．果园生态养鸡技术 现代农业科技，２００８（１６）：２６６． ３．２加强生态隔离 【４】许芳林下生态养鸡技术及防疫Ｕ】．山东畜牧兽医，２０１０（９）：３１—３２． Ｉ５王庆华．果园生态养鸡疫病的发生特点及其综合防治措施５１田．现代 雏鸡在引进后，应执行隔离饲养的制度。在鸡舍的出入 农村科技，２０１２（２０）：３７． 口，要设置消毒池，消毒池内保证有新鲜消毒液。饲养人员 责任编辑：王银惠 入舍前应更换工作服，并洗手消毒，同时避免外人参观，也 （上接第７８页） 用夜晚上滩爬行的习性，徒手捕捉。凡作商品蟹出售的，即 ２ ７６０元／ｈｍｚ，稻田养蟹增收３６．４％～４１．５％，综合经济效 可包装起运到市场销售；留作蟹种或一时销售不出去的商 益提高了１２．５％～１５．６％。实行宽窄行环沟，水稻不但没减 品蟹可就地进行暂养。暂养工具主要有网箱、蟹笼等，选择 产，相对因稻谷籽粒饱满，千粒重提高，综合产值相对提 水条件较好的池塘或河道，将装有河蟹的网箱或蟹笼设置 高。因此，稻、蟹共生互利的生态农业模式，是值得推广的 其中，投喂精料，精心管理，也可利用稻田中的暂养池集中 一项养殖技术。 暂养，陆续销售。 ６稻、蟹效益 参考文献： 通过观测记录，养蟹稻田，水稻产量６ ０００～６ １５０ ［１】寿国成．优质扣蟹培育技术ｆＪ］．渔业致富指南，２０１０（２）：４－６． ｋ ｒｌｌ ，比单种水稻田提高了４５．０～５５．５ ｋｇ／ｈｍ。，增产８．２％ ［２】高和俊．如何做好河蟹种苗的选购和放养ＩＪ］．渔业致富指南，２０１０ １０％。河蟹产量达２９２．５～３６０．０ ｋｇ／ｌ１ｍ ，产值为２ ４００— （１）：８—１２． 责任编辑：达海莉