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2018-2023年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告(目录)

来源：哗拓教育

2018-2023年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告 1

报告信息

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第一章、中国休闲食品行业发展综述第一节、休闲食品行业范围界定一、行业概念及定义二、行业主要产品大类三、行业在国民经济中的地位

第二节、中国休闲食品行业发展状况分析一、中国休闲食品行业发展总体概况（一）、休闲食品行业的发展规模（二）、休闲食品行业市场现状（三）、休闲食品行业的消费群体

（四）、休闲食品行业面临的挑战及发展趋势二、中国休闲食品行业发展主要特点（一）、竞争激烈——品牌是关键（二）、生产趋于专业化和标准化（三）、中高端市场成为争夺焦点（四）、行业同质化现象严重

三、休闲食品行业经营情况分析（一）、行业经营效益分析（二）、行业盈利能力分析（三）、行业运营能力分析（四）、行业偿债能力分析（五）、行业发展能力分析

第三节、休闲食品行业供需平衡分析一、总体供给情况分析（一）、总产值分析（二）、产成品分析二、各地区供给情况分析

（一）、总产值排名前10个地区分析（二）、产成品排名前10个地区分析三、总体需求情况分析（一）、销售产值分析（二）、销售收入分析四、各地区需求情况分析

（一）、销售产值排名前10个地区分析（二）、销售收入排名前10个地区分析五、全国休闲食品行业产销率分析第四节、中国休闲食品行业进出口分析一、休闲食品行业进出口状况综述二、休闲食品行业出口市场分析（一）、2015年行业出口分析（二）、2016年行业出口分析

三、休闲食品行业进口市场分析（一）、2015年行业进口分析（二）、2016年行业进口分析四、休闲食品行业进出口前景及建议（一）、休闲食品行业影响因素分析（二）、休闲食品行业进口前景及建议第五节、中国休闲食品行业市场环境分析一、休闲食品行业经济环境分析（一）、国际宏观经济环境分析

（二）、国内宏观经济发展与休闲食品行业的关联性分析一）、国内生产总值状况二）、社会消费品零售总额三）、国内居民收入状况

四）、GDP增长率与行业产值增长率分析五）、居民收入增长情况与行业销售收入增长分析（三）、2017年中国经济展望与数据二、休闲食品行业政策环境分析（一）、行业相关政策（二）、行业发展规划

三、休闲食品行业贸易环境分析（一）、行业产品贸易环境现状

一）、出口退税政策对休闲食品出口的影响二）、技术贸易壁垒对休闲食品出口的影响三）、人民币汇率变化对休闲食品出口的影响（二）、行业贸易环境发展趋势

四、休闲食品行业市场消费环境分析（一）、休闲食品消费特征分析

一）、“主食类”休闲食品已融入人们的日常生活二）、口香糖和干果类食品日渐成为消费主流三）、果脯等市场反应一般，消费潜力有待挖掘（二）、休闲食品消费群体结构分析一）、消费群体年龄结构二）、消费群体性别结构（三）、休闲食品消费趋势分析第二章、中国焙烤食品行业市场分析第一节、焙烤食品行业市场发展概述一、焙烤食品行业市场发展现状（一）、焙烤食品行业的分类（二）、焙烤食品行业市场主体分析（三）、焙烤食品行业发展现状二、焙烤食品行业经营状况分析（一）、规模指标分析（二）、盈利能力分析（三）、运营能力分析（四）、偿债能力分析（五）、发展能力分析第二节、膨化食品市场分析一、谷物膨化食品市场分析二、薯类膨化食品市场分析（一）、薯片市场发展状况分析

（二）、薯片的营销战略一）、强化产品消费群体定位二）、推出个性化外包装产品三）、突出薯片品牌文化理念（三）、薯片电商渠道扩展三、膨化食品主要品牌竞争情况（一）、百事向上整体获取原料采购优势（二）、上好佳改善终端策略，提高终端拦截率（三）、福建达利食品策划品牌形象，制定广告策略四、膨化食品主要消费群体分析（一）、膨化食品消费者性别分析（二）、膨化食品消费者婚姻状况分析（三）、膨化食品消费者家庭人口分析第三节、饼干产品市场分析一、饼干产品市场发展情况（一）、生产规模（二）、销售规模

二、饼干产品行业经营状况分析（一）、行业经营效益分析（二）、行业盈利能力分析（三）、行业运营能力分析（四）、行业偿债能力分析（五）、行业发展能力分析三、饼干产品主要品牌竞争情况（一）、外资企业品牌主导中高端

（二）、民营企业竞争实力增强四、饼干产品主要消费群体分析第四节、糕点产品市场分析一、糕点产品市场发展情况二、糕点产品行业市场竞争情况（一）、竞争对手分析（二）、购买者分析（三）、替代品分析（四）、潜在进者分析（五）、供应商分析

三、糕点产品主要消费群体分析（一）、主要消费群体（二）、消费群体特征（三）、手稿蛋糕消费对象特征第五节、面包产品市场分析一、面包产品市场发展情况（一）、行业整体发展态势良好

（二）、加工、生产、服务趋于专业化、标准化（三）、中高端市场成为争夺焦点二、面包产品主要品牌竞争情况（一）、品牌及其影响（二）、商业模式分析（三）、关键成功因素

三、面包产品主要消费群体分析

第六节、焙烤食品行业市场需求前景预测

一、焙烤食品行业市场发展趋势分析二、焙烤食品行业市场前景预测分析第三章、中国糖果行业市场分析第一节、糖果行业市场发展概述一、糖果行业市场发展现状（一）、糖果市场规模（二）、糖果市场竞争

二、糖果行业市场经营状况分析（一）、行业经营效益分析（二）、行业盈利能力分析（三）、行业运营能力分析（四）、行业偿债能力分析（五）、行业发展能力分析三、糖果行业产业链上游市场分析（一）、甜味剂行业发展状况分析一）、糖精生产有所减少二）、糖精出口量减少三）、三氯蔗糖产能稳步增加（二）、明胶行业发展状况分析（三）、多糖醇行业发展状况分析（四）、糖果添加剂行业发展状况分析一）、中草药提取物行业发展分析二）、香精香料行业发展分析三）、其它糖果添加剂市场发展分析第二节、传统型糖果产品市场分析

一、硬糖产品市场分析（一）、硬糖产品市场发展情况（二）、硬糖产品主要品牌竞争情况二、奶糖产品市场分析（一）、奶糖产品市场发展情况（二）、奶糖产品主要品牌竞争情况一）、国内奶糖品牌二）、大白兔奶糖的市场竞争三、巧克力产品市场分析（一）、巧克力产品市场发展情况（二）、巧克力产品主要品牌竞争情况一）、第一阵营二）、第二阵营三）、第三阵营四、酥糖产品市场分析（一）、酥糖产品市场发展情况（二）、酥糖产品主要品牌竞争情况第三节、功能性糖果产品市场分析一、维生素糖果产品市场分析（一）、维生素糖果产品市场发展情况（二）、维生素糖果产品主要品牌竞争情况二、功能性清咽润喉糖市场分析（一）、功能性清咽润喉糖市场发展情况（二）、功能性清咽润喉糖主要品牌竞争情况三、无糖糖果产品市场分析

（一）、无糖糖果产品市场发展情况（二）、无糖糖果产品主要品牌竞争情况第四节、胶基糖果（口香糖）产品市场分析一、胶基糖果（口香糖）产品市场现状分析二、胶基糖果（口香糖）产品主要品牌竞争情况三、胶基糖果（口香糖）产品主要消费群体分析第五节、糖果行业市场发展趋势及前景预测一、糖果行业市场消费特点及趋势分析二、糖果行业市场发展前景预测第四章、中国干果行业市场分析第一节、干果行业市场发展概述一、干果行业市场发展现状（一）、行业规模越来越大（二）、行业集中度低（三）、品牌溢价能力差

（四）、行业格局已具雏形，但集群效应没有出现二、干果行业市场价格走势分析三、干果行业主要品牌竞争情况四、干果行业主要消费群体分析第二节、干果行业细分产品市场分析一、瓜子产品市场分析（一）、瓜子生产市场分析（二）、瓜子消费市场分析一）、消费者产品品牌的喜好二）、消费者产品品类的喜好

三）、消费者产品口味的喜好四）、消费者购买瓜子关注的主要因素二、花生产品市场分析（一）、花生产品市场供需状况一）、种植面积波动增长二）、花生产量总体不断提高三）、花生单产水平稳步提高（二）、花生价格走势分析

一）、坐标轴左侧折线图由上到下分别为农历2015、农历2016、农历2014 （三）、我国花生生产的竞争特点分析一）、有利因素二）、不利因素

（四）、中国花生产业未来发展趋势与对策（五）、花生休闲产品市场竞争分析三、杏仁产品市场分析（一）、杏仁产品市场供给情况（二）、杏仁产品市场生产状况四、核桃产品市场分析（一）、核桃产品市场需求分析（二）、核桃产品生产市场分析（三）、核桃价格市场分析

一）、坐标轴最左端由上到下分别是农历2014、农历2015、农历2016 五、开心果产品市场分析（一）、开心果产量分析（二）、开心果市场需求量分析

第三节、特色干果市场需求分析一、新疆干果市场分析（一）、新疆干果销售市场（二）、新疆干果价格市场分析二、山东花生市场分析

第四节、干果行业市场需求前景预测一、干果行业市场消费特点及趋势分析（一）、干果行业市场消费特点

一）、原味、咸味和甜味是消费者最喜欢的干果口味二）、消费者最喜欢哪种包装的干果产品三）、好的干果产品需要具备的核心条件四）、吃干果产品主要能满足消费者哪种需求（二）、干果行业市场发展趋势二、干果行业市场发展前景预测

第五章、中国果冻及果脯蜜饯行业市场分析第一节、果冻行业市场分析一、果冻产品市场发展现状二、果冻产品主要品牌竞争情况三、果冻产品主要消费群体分析四、果冻产品市场发展趋势及前景预测（一）、果冻产品市场消费特点及趋势分析一）、果冻产品市场消费特点二）、果冻产品市场消费趋势（二）、果冻产品市场发展前景预测第二节、果脯蜜饯行业市场分析

一、果脯蜜饯产品市场发展现状（一）、果脯蜜饯产品市场需求分析（二）、果脯蜜饯产品市场规模分析（三）、果脯蜜饯产品市场竞争格局分析二、果脯蜜饯产品上游产业供应链分析（一）、水果行业发展现状一）、苹果市场发展情况二）、柑橘市场发展情况（二）、制糖行业的发展现状一）、行业经营效益分析二）、行业盈利能力分析三）、行业运营能力分析四）、行业偿债能力分析五）、行业发展能力分析（三）、包装行业的发展现状一）、行业经营效益分析二）、行业盈利能力分析三）、行业运营能力分析四）、行业偿债能力分析五）、行业发展能力分析三、果脯蜜饯产品区域市场分析（一）、北京果脯蜜饯市场分析一）、北京果脯蜜饯市场发展现状二）、北京果脯蜜饯市场发展历程三）、北京果脯蜜饯市场产品结构

四）、北京果脯蜜饯市场品牌格局（二）、江西酸枣糕市场分析一）、江西省酸枣糕生产状况二）、江西省酸枣糕市场领先企业（三）、山东红枣市场分析一）、山东红枣生产状况二）、山东省红枣市场领先企业四、果脯蜜饯产品消费市场调研分析（一）、果脯蜜饯产品市场品牌影响力情况（二）、果脯蜜饯产品消费者消费品牌分析（三）、果脯蜜饯产品消费类别分析（四）、果脯蜜饯产品市场消费价格分析（五）、果脯蜜饯产品市场消费者消费金额分析（六）、果脯蜜饯产品市场消费者消费季节分析（七）、果脯蜜饯产品消费影响因素分析五、果脯蜜饯产品市场发展趋势（一）、果脯蜜饯市场面临问题（二）、果脯蜜饯市场发展趋势第六章、中国熟食行业市场分析第一节、熟食行业市场发展状况分析一、熟食行业市场发展现状分析二、熟食行业上游产业供应链分析（一）、畜牧养殖业现状（二）、肉类产品供应状况（三）、畜牧养殖业与熟食行业

第二节、熟食连锁经营市场状况分析一、熟食连锁经营市场发展整体情况二、熟食连锁经营市场规模分析三、熟食连锁经营市场竞争格局分析第三节、地区特色熟食产业发展状况分析一、重庆熟食产品市场分析（一）、重庆市场本土企业（二）、重庆市场外来企业二、湖南熟食产品市场分析（一）、湖南熟食产品市场规模（二）、湖南熟食产品市场特点三、新疆牛肉干产品市场分析四、内蒙风干牛肉干产品市场分析（一）、内蒙风干牛肉干产品市场

（二）、内蒙风干牛肉干产品市场存在的问题五、北京熟食产品市场分析（一）、北京熟食市场主要消费产品（二）、北京熟食市场主要品牌（三）、消费者消费熟食原因（四）、北京熟食市场消费频率（五）、北京熟食市场消费价位及金额（六）、北京熟食市场主要消费季节第四节、熟食行业市场发展趋势及前景预测一、熟食行业市场消费特点及趋势分析二、熟食行业市场发展前景预测

第七章、中国休闲食品行业企业竞争力分析第一节、国际休闲食品企业在华竞争力分析一、国际企业在华竞争力分析

二、典型企业在华经营状况——好丽友（一）、好丽友在华销售收入增长情况（二）、好丽友在华产品市场情况第二节、中国休闲食品企业竞争力分析一、中国焙烤食品行业集中度分析（一）、行业区域集中度分析（二）、行业区域集中度变化情况二、中国糖果企业竞争力分析（一）、行业区域集中度分析（二）、行业区域集中度变化情况三、中国果脯蜜饯行业集中度分析（一）、行业区域集中度分析（二）、行业区域集中度变化情况四、中国休闲食品行业五力竞争模型（一）、休闲食品行业上游议价能力分析（二）、休闲食品行业下游议价能力分析（三）、休闲食品行业替代者威胁分析（四）、休闲食品行业潜在进入者威胁分析（五）、休闲食品行业竞争状况总结第三节、中国休闲食品企业发展趋势分析一、中国休闲食品企业面临问题（一）、产品同质化严重

（二）、产品缺乏创意（三）、营销网络不健全（四）、产品研发后劲不足（五）、食品安全问题

二、中国休闲食品企业发展趋势（一）、口味及品类创新为必然趋势一）、口味发展趋势二）、品类发展方向（二）、产品包装发展趋势（三）、营销模式发展趋势一）、品牌战略二）、渠道模式创新三）、多方整合推广策略（四）、竞争策略发展趋势

第四节、中国休闲食品行业领先企业经营分析一、中国旺旺控股有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业主营业务与产品（三）、企业销售渠道与网络（四）、企业经营情况分析一）、主要经济指标二）、盈利能力三）、运营能力四）、偿债能力五）、发展能力

（五）、企业经营状况优劣势分析

二、上好佳（中国）有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业主营业务与产品（三）、企业销售渠道与网络（四）、企业经营状况优劣势分析

三、百事食品（中国）有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业产品结构分析（三）、企业销售渠道与网络（四）、企业经营状况优劣势分析（五）、企业最新发展动向分析

四、福建福马食品集团有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业综合信息情况（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业经营状况优劣势分析

五、福建达利食品集团有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业生产能力分析（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业研发情况分析（六）、企业经营状况优劣势分析

（七）、企业最新发展动态

六、玛氏食品（中国）有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业经营领域分析（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业经营状况优劣势分析（六）、企业最新发展动向分析

七、不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业生产能力分析（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业经营状况优劣势分析

八、金冠（中国）食品有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业综合信息情况（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业经营状况优劣势分析九、福建雅客食品有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业产品结构分析（三）、企业销售渠道与网络（四）、企业经营状况优劣势分析

（五）、企业最新发展动向分析

十、天喔食品（集团）有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业组织结构（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业经营状况优劣势分析

十一、招远必泰食品有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业产品结构分析（三）、企业销售渠道与网络（四）、企业经营状况优劣势分析

十二、南京喜之郎食品有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业生产能力分析（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业经营状况优劣势分析

十三、福建东方食品集团有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业生产能力分析（三）、企业产品结构分析（四）、企业销售渠道与网络（五）、企业经营状况优劣势分析

十四、江西煌上煌集团食品股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析（二）、企业产品结构分析（三）、公司研发支出情况（四）、企业经营状况分析一）、主要经济指标分析二）、企业盈利能力分析三）、企业运营能力分析四）、企业偿债能力分析五）、企业发展能力分析（五）、企业销售渠道与网络（六）、企业经营状况优劣势分析

十五、周黑鸭国际控股有限公司经营情况分析（一）、企业发展简况分析（二）、企业产品结构分析（三）、企业经营状况分析一）、主要经济指标分析二）、企业盈利能力分析三）、企业运营能力分析四）、企业偿债能力分析五）、企业发展能力分析（四）、企业销售渠道与网络

关于行业研究报告

行业研究是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，

分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处发展阶段及在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及对行业影响的力度预测行业的未来发展趋势为经营和投资者提供决策依据作为制定战略规划的依据战略定位战略选择解决方案实施方案判断行业经营和投资价值揭示行业经营和投资风险

行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业概况行业环境产品状况●产品生产情况●产品销售情况●主要销售模式●市场需求●细分市场企业状况趋势对策●行业的界定/分类●产业政策●行业发展特点●行业规模/结构●行业进出口状况●国外同行业现状●行业管理体制●投资状况●原材料状况●技术替代●行业集中度情况●市场发展趋势●行业内企业特征●技术发展趋势●企业竞争分析●领先企业研究●关键成功因素●国家发展规划●企业投资建议●企业发展对策◆受资料的限制，有时候不能够对行业进行全面的分析，分析的思路也会被资料所左右，但是无论如何，我们还是以所掌握的资料为基础，尽可能的对资料进行整合，以揭示行业的现状和发展趋势，为决策提供依据。◆行业研究的难易程度因行业不同而有所差别，垄断性行业的研究与竞争性行业的研究不一样，主导性行业的研究与配套性行业的研究也不一样，更为重要的是，行业不同，资料来源不同，资料的可信度也不同。

常规行业研究报告对于企业的价值主要体现在两方面：

一、身为企业的经营者、管理者，平时工作的忙碌没有时间来对整个行业脉络进行一次系统的梳理，一份研究报告会对整个市场的脉络更为清晰，从而保证重大市场决策的正确性；

二、希望进入这个行业投资，阅读一份高质量的研究报告是您系统快速了解一个行业最快最好的方法，让您更加丰富翔实的掌握整个行业的发展动态、趋势以及相关信息数据，使得您的投资决策更为科学，避免投资失误造成的巨大损失。

因此，行业研究的意义不在于教导如何进行具体的营销操作，而在于为企业提供若干方向性的思路和选择依据，从而避免发生“方向性”的错误。

公司简介

锐观咨询是一家专业的产业经济研究与产业战略咨询机构。成立多年来，

我们一直聚焦在“产业研究”领域，是一家既有深厚的产业研究背景，又只专注于产业咨询的专业公司。我们针对企业单位、政府组织和金融机构，提供产业研究、产业规划、投资分析、项目可行性评估、商业计划书、市场调研、IPO咨询、商业数据等咨询类产品与服务，累计服务过近10000家国内外知名企业；并成为数十家世界500强企业长期的信息咨询产品供应商。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过锐观咨询咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽

车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

我们的优势

强大的数据资源：锐观咨询依托国家发展改革委和国家信息中心系统丰富的数据资源，建成了独具特色和覆盖全面的产业监测体系。经十年构建完成完整的产业经济数据库系统（含30类大行业，1000多类子行业，5000多细分产品），我们的优势来自于持续多年对细分产业市场的监测与跟踪以及全面的实地调研能力。

行业覆盖范围广：入选行业普遍具有市场前景好、行业竞争激烈和企业重组频繁等特征。我们在对行业进行综合分析的同时，还对其中重要的细分行业或产品进行单独分析。其信息量大，实用性强是任何同类产品难以企及的。

内容全面、数据直观：报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

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