如何推进畜禽标准化规模养殖发展

如何推进畜禽标准化规模养殖发展

作者：张照立

来源：《新农村》2010年第07期

摘要:本文就如何加快推进畜禽标准化建设提出了建议。 关键词:畜牧业、畜禽标准化、规模养殖、发展

畜牧业是大农业生产中不可分割的一部分,“无农不稳”、“无牧不农”,可见,畜牧业在农业中的战略地位。自有人类以来,就有了畜牧业,它是伴随着人类进步和人类文明的发展而发展起来的,有着悠久的发展历史。改革开放以后,畜牧业得到了长足发展,特别是近几年来,在政策和市场的双重推动下,畜牧业发展尤为迅速,已从传统畜牧业向现代畜牧业转化,从粗放型畜牧业向集约化、质量型畜牧业转变,现已成为农民增收的一大产业。但从近几年发展的情况看,也存在一些问题,养殖占地、选址不科学、畜禽圈舍建设标准低、饲养管理不规范、扶持力度小等,这些因素的存在,阻碍着标准化规模养殖发展。为大力推进畜禽标准化规模养殖场(小区)建设,积极探索,大胆实践,逐步走出一条适度产业化经营、生态循环的畜牧业发展新路子,使其真正成为农民增收、农业增效的主导产业,就如何加快推进畜禽标准化规模养殖发展谈以下几点意见。 一、充分利用政策优势

近几年,中央连续下了7个1号文件,文件明确提出了对畜牧业的倾斜度,在基础设施建设、良种繁育、畜产品深加工、生猪大县奖励等方面出台了优惠政策。2010年,中央投入标准化规模养殖场(小区)建设30亿元,其中奶牛5亿元,生猪25亿元。读懂、领会、利用中央和当地政府出台的优惠政策,以政策促建设,靠机制促发展,把支农惠农政策领会好、利用好、发挥好,产生更大的政策效益。

二、科学合理规划布局

一是根据当地的品种优势制定总体发展规划。突出养殖重点,搞好整体推进,以一个至两个畜禽种类的重点发展,带动和推进整个养殖业的发展,齐头并进往往会造成被动;二是根据当地的地理区位优势科学选址,规模养殖场选址应选择在地势高、水源足、远离污染源、排水方便的地方,距离居民区、铁路、公路和主要交通要道500米以上,严格按照在城市规划区和国道、省道附近建设养殖场,要远离化纤、工业、矿产等“三废”污染。可利用在荒草坡、林带、滩地等未开垦的废荒地建设养殖场,充分利用资源优势科学规划,合理布局;三是养殖场建设内部布局合理。生产区、生活区、粪污处理区要设计合理、严格分开,既有利于通风,又有利于保温,为畜禽健康生长营造适宜的环境。 三、大力培养龙头企业

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龙头企业有着一定的发展优势和市场竞争能力,辐射范围广,带动能力强,饲养管理科学,免疫消毒规范,品种优势明显,销售渠道畅通。着力培养龙头企业,积极推行龙头+养殖场+基地的养殖运营模式,以龙头企业牵头、多数养殖场参加的大型规模养殖模式,提高综合生产能力,统一规划布局,统一饲养品种,统一饲料兽药,统一饲养标准,统一免疫消毒和无害化处理,统一产品销售,组织养殖场实行标准化生产,制定《无公害生产技术规范》,提高畜产品生产质量和市场竞争能力,增加养殖综合效益。 四、积极引导,大力调动

一是加强宣传。通过加强对标准化规模养殖场建设的大力宣传,提高广大农民和养殖场(户)对发展标准化规模养

殖场重要性的认识和发展标准化规模场的自觉性,积极引导农户发展规模养殖,实行标准管理,充分调动发展规模养殖标准管理的积极性;二是典型引导。以现身说法,组织广大农户、养殖场(户)到标准化规模养殖场参观学习,基层干部、村级防疫人员要发挥带头作用,带领农户走规模养殖标准化管理之路,一点带面。 五、加快品种改良步伐

加快畜牧业结构调整,建立畜禽良种繁育体系,能够促进规模养殖标准化养殖的快速发展。近几年,各地都注重品种改良,畜禽良种覆盖率有了大幅度提高,西杂牛、波杂羊、三元杂交猪、荷期坦奶牛、高产蛋鸡等良种得以大力推广,同时,也要注意保护地方优质畜禽品种,打造地方特色,创建名优品牌,以品牌占领市场,以特色提高竞争力,大力提倡“别人没有我有,别人有我优,别人优我特”的发展理念,以质量和信誉推动标准化规模养殖发展。 六、加大科技投入,增加科技含量

推进畜牧业转型升级和标准化规模发展,离不开科技支撑。加大科技投入,能够提高标准化生产水平,继续坚持并完善畜牧兽医系统能力建设,通过定点、定向、委托培养和开展技术培养等,进一步提高基层畜牧兽医队伍的专业素质、养殖场饲养管理人员的技术水平和业务能力,大力提倡中高级技术人员开展承包服务,送技术下乡到场到户,实行“科技兴牧、人才帮牧”战略,增加标准化规模养殖科技含量。 七、大力扶持,规范管理

现在全国正在开展畜禽养殖标准化示范创建活动,这是提升我国畜禽标准化水平的有效途径,是加快畜牧业生产方式转变关键点,同时也是促进畜牧业转型升级的迫切要求,我们要在政策、资金、技术等方面予以大力扶持,整合财政、扶贫、农业综合开发等相关部门资金支持标准化规模养殖场发展,金融部门予以贷款倾斜,同时,吸纳社会资金投入养殖业生产中,土地、水利、电力、农业等部门也可在一定程度上出台优惠政策,扶持标准化规模养殖发展。规范养殖场管理,一是规范审批手续。对符合土地、环保、防疫卫生条件等要求的予以支持;二是对现有

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养殖场要按照标准化养殖的要求加以整改,严格按照标准布局、饲养、组织生产;三是企业建立健全各项规章制度,饲养、饲料、兽药、免疫、消毒、无害化处理、销售等各项记录要健全,提高企业的饲养水平,管理水平;四是进一步扩大适宜规模经营,“没有规模就没有效益”,适当提高大中型规模养殖场(企业)饲养数量,存出栏比例明显提高,同时,扶持小型养殖场转型升级。 发展养殖不但追求数量的增加,同时也要追求质量的升级,真正体现标准化规模养殖的内在含义,在政策、资金、技术等方面予以扶持,及时调整畜牧业发展结构,创新标准化养殖机制,积极引导,规范管理,强化综合服务,加大科技投入,着力培植标准化规模养殖新模式,完善基础设施建设,提升综合生产能力,扎实推进畜禽标准化规模养殖发展,使畜牧养殖业成为振兴农村经济、促进社会和谐的支柱产业。