乌龟的营养价值

乌龟的营养价值

【导读】乌龟的营养价值很高.性味甘、酸、平.含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分.有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效.

乌龟是一种非常具有营养价值的食物.含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分.适量食用龟肉.对身体较有益处.下面就为大家介绍一下乌龟的营养价值.

1、龟肉性味甘、酸、平.含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分.有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效.

2、民间认为吃了龟肉.可以使人长寿.据研究发现.龟肉的蛋白质.具有抗癌作用. 3、龟板（龟的腹甲）是一种名贵的中药.功可滋 阴 潜 阳.治疗高血压有明显疗效. 4、海龟板制成的海龟胶.可使肝癌患者减轻症状.延长寿命.

5、龟肉虽不及鳖肉鲜美.但滋 阴之力强于鳖肉.且能除风.用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果.

乌龟怎么吃

乌龟的营养价值很高.并且具有丰富的食疗价值.针对不同的情况.乌龟的食用方法有所不同.那么我们一起看一下乌龟怎么吃.

1、心悸失眠：龟肉250克、百合50克、红枣10枚.共煮汤调味食用. 2、子 宫 脱 垂：龟肉250克、炒枳壳15克.煮熟去药食肉饮汤.

3、肺结核咯血：乌龟1个.用黄泥包裹放糠火内煨干.捶烂.15克1包.开水送服. 4、小儿遗尿：龟肉和狗肉各250克.煮烂吃.

5、崩漏带下：乌龟放猪肚内煨熟.去壳.加盐少许.饮食.或龟板煅存性研末.每服3克.开水送下.日服2次.

6、慢性肝炎早期肝硬化：先将海龟板数个加水煮成胶质.装瓶备用.每天1～2汤匙.加红糖适量.用陈皮9克煎水冲服.每天2～3次. 7、骨关节结核：金龟炭粉250克.和去核大枣250克（半斤）.捣和为丸.早晚各服12克（附：.制龟炭法：将龟1只用绳缚紧.黄泥封固.在火上煅焦后.去掉泥.全部研细即成）

8、老年肾虚尿频：龟1个约250克.去内脏.小公鸡肉250克.共炖熟加盐调味食用. 9、阳痿：乌龟炖汤.吃汤和肉.

10、哮喘：龟血加白糖.每次3～4汤匙.或龟胆冲酒服.

乌龟的适宜人群

乌龟的营养价值很高.性味甘、酸、平.含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分.有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效.那么什么人群最适合食用乌龟呢？乌龟的适宜人群主要有以下四种：

1、 适宜气血不足.营养不良.劳瘵骨蒸.肺结核久嗽咯血之人食用.

2、适宜妇女产后体虚不复.脱肛或于宫脱垂.煮食龟肉.有促进恢复之效.

3、适宜癌症患者及放疗化疗后.出现气阴两伤.低烧潮热.心烦失眠.掌心热.口干咽干.舌红苔少之人食用.

4、适宜多尿之人.或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人.或久疟不愈者食用.

食用龟肉的注意事项

乌龟的营养价值很高.性味甘、酸、平.含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分.有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效.适量食用龟肉.对身体较有益处.

然而.食物都有相生相克.乌龟也不例外.食用龟肉时不能与某些食物同食.以免引起不良反应.

食用龟肉的注意事项：

1、龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食.

2、龟肉与人参相克.服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效.故服人参、沙参时不宜食用龟肉.更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用.