专利名称：一种中性蛋白酶的提纯方法专利类型：发明专利发明人：汪智杰
申请号：CN201810713453.7申请日：20180703公开号：CN108795909A公开日：20181113
摘要：本发明公开了一种中性蛋白酶的提纯方法,包括如下步骤：1)采用枯草芽孢杆菌AS1.398菌种发酵，得到中性蛋白酶发酵液；往发酵液中添加絮凝剂；2)板框过滤：将中性蛋白酶发酵液进行板框过滤收集滤液；3)离心：将板框过滤收集的滤液进行高速离心；4)粗滤：将收集的离心液进行粗滤；5)精滤：采用聚砜超滤膜进行过滤浓缩；6)添加酶活保护剂：添加海藻糖和β‑环状精；7)沉淀:添加食用乙醇，收集中性蛋白酶沉淀部分；8)真空干燥：真空干燥，即可得到中性蛋白酶。本发明能有效的解决中性蛋白酶活损失问题，酶活收率明显提高。
申请人：北京开元鲁采餐饮管理有限公司
地址：100029 北京市朝阳区安定路5号院6号楼5层L501、L505、L5M501、L5M02单元
国籍：CN
代理机构：北京精金石知识产权代理有限公司
代理人：张黎
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