一、培养目标
培养德、智、体全面发展，掌握财务会计、市场营销、行政助理、酒店管理等学科的专业基础知识，拥有必备的职业技能，具有良好职业素养和开拓创新精神，具有较强的人际沟通能力、组织协调能力，能在政府部门、企事业单位、各大公司酒店从事会计、营销、办公文秘、行政助理、酒店管理等方面工作的一线劳动者。
二、培养要求与就业方向 （一）综合素质要求 1、基本素质
（1） 思想政治素质：具有良好的思想品德，有强烈的社会责任感，有正确的人生观、价值观；有严谨、认真、细致的工作作风；文明礼貌、遵纪守法、吃苦耐劳、克己奉公。
（2）文化素质：具有必备的文化基础知识；遵守财经职业道德，具有从事本专业工作的基础理论、专业知识及基本技能，能应用本专业的知识和技术分析、解决实际问题；具备一定的英语水平和熟练的计算机操作能力。
（3）身心素质：具有一定的体育及卫生保健知识，具有健康的体魄和心理，具有积极进取的心理素质，具有团队精神和合作意识。
2、基本能力：
（1）流畅的口头表达能力
（2）常见财经应用文和一般公文的拟制能力 （3）计算机基本操作能力 （4）财经资料检索能力 （5）人际交往和团结协作能力
3、培养规格（学生毕业时，要求达到） （1）取得财经基本技能校内三级证书 （2）取得校内书法等级二级证书
（3）取得湖南省外语应用能力考试二级证书 （4）取得湖南计算机应用能力考试合格证书 （5）取得普通话证书 （二）专业能力要求与就业方向 1、会计电算化方向
学生能主动培养会计专业学习和工作准备的兴趣，乐于学习会计人员所具备的知识、技能，取得会计人员从业资格证书。
（1）职业能力要求:
①具备一般会计岗位所需的会计法规、会计准则、会计制度的理解运用能力 ②熟悉和运用会计专业所需的专业计算技能工具
1
③会计软件运用能力，能够运用会计软件进行会计信息处理 ④出纳、收银、记账、核算、稽核能力 ⑤具有一定的财务管理和分析能力 ⑥具有一定的专业审计能力
⑦具有专业岗位所需的对国家财政经济政策和制度的分析理解能力 （2）就业方向 ①主要就业岗位：
行政、企事业单位等财务会计岗位群、内部审计岗位群，会计师事务所、评估师事务所、税务师事务所、会计咨询服务公司审计助理工作人员岗位、会计咨询与服务岗位。 ②其他就业岗位：
银行职员、营销员、物流员、经济信息收集员、财经文秘、管理人员、电算化会计系统的维护、开发设计及销售等。
2、市场营销方向 （1）职业能力要求
①掌握4P的综合运用，能熟练的制定营销组合方案，及促销组合方案。 ②熟练进行市场调查。
③熟悉推销过程中各环节的方法及技巧，能熟练地开展推销工作。 ④熟悉商务谈判的流程及各环节技巧，能熟练地进行商务谈判有关工作。 ⑤具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决营销实际问题的基本能力 ⑥熟悉我国有关市场营销的方针、政策与法规及了解国际市场营销的惯例和规则
⑦通过职业素养、礼仪实训、形体实训、文学欣赏、音乐美术欣赏，塑造良好的职业形象与气质
（2）就业方向
自主创业、产品推销、市场调研与推广、营销策划、品牌管理、销售管理、促销、收银、销售物流等。
3、文秘方向 （1）职业能力要求
①熟悉文秘工作、行政助理的职责，掌握行政管理基本知识。 ②熟悉公文处理、档案管理与保护、文件缮印等专业技能。 ③掌握常用公文写作、公文格式排版等文字工作。
④熟练运用计算机、打印机、传真机、复印机等现代化办公设备，完成办公室日常工作。 ⑤掌握大中型会议的策划、筹备、组织与管理。
⑥具有较强的语言表达能力、理解分析能力、组织管理和沟通协调能力。
⑦通过职业素养、礼仪实训、形体实训、文学欣赏、音乐美术欣赏，塑造良好的职业形象与气质。
2
（2）就业方向 ①行政事务工作
行政助理、办公室文员、项目管理师、计算机操作员、档案管理、商务活动与会议策划 ②营销工作
营销主管、客户服务、商务秘书 ③酒店管理工作 4、酒店管理方向 （1）职业能力要求
①掌握酒店服务的程序与规范 ②熟练掌握酒店服务的基本技能
③掌握对客服务过程中问题的处理策略和应变技巧，为客人提供良好的服务。 ④具有较强的语言表达能力、理解分析能力、组织管理和沟通协调能力。
⑤通过职业素养、礼仪实训、形体实训、文学欣赏、音乐美术欣赏，塑造良好的职业形象与气质。
（2）就业方向
从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。工作岗位包括：饭店大堂副理、客户关系主任、餐饮主管、酒店行政主管、营销代表、调酒师、茶艺师等。
三、课程设置 （一）第一学期 1、基本思路
新生在第一学期注册会计电算化专业（含市场营销、酒店管理、行政助理方向），在此阶段不同方向的几个班级所授教学内容相同，并且每个方向均开设一至两门专业基础课，以便学生对各个专业方向基本了解，也为后期的订单培养奠定良好的基础。
2、课程设置
文化基础课程 课时 语文 英语口语 数学 合计 31 技能课程 课时 素养课程 课时 1 1 1 1 1 3 计算机应用 2 3 会计基础 现代秘书工作 市场营销 会计基本技能 旅游概论 4 职业素养（道德、礼仪） 6 2 4 1 1 音乐舞蹈 体育（形体训练） 书法 普通话 周四第七、八节课德育素养讲座。劳动一周。 模块化训练，时间为一周：文字输入、打印、复印、传真办公设备的使用；简单账务处理流程。 注：想参加高考的同学采用晚自习、周末补课的方式。
3、课程教学大纲
3
《语文》
（1）教学内容：根据学生实际情况，摘选教学内容，主要包括：语文基础知识、文学作品阅读、文学欣赏、经典颂读。
（2）教学目标：培养学生欣赏文学作品的能力；使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣，提高学生文化修养。
（3）考核方式：笔试 《数学》
（1）教学内容：与财贸、统计有关的基本数学知识。
（2）教学目标：加强学生对数字的敏感性，能准确计算，掌握与统计有关的基本数学知识。 （3）考核方式：笔试 《英语口语》
（1）教学内容：根据学生实际情况，选择教学内容，侧重日常实用性英语、商务英语等。 （2）教学目标：进行简单的日常、商务会话，熟记工作生活中常用的英语单词。 （3）考核方式：笔试与口试 《计算机应用》
（1）教学内容：计算机基础、文字录入、word排版、表格处理。 （2）教学目标：了解计算机的基本运用，熟练掌握word应用。 （3）考核方式：笔试与机试 《会计基础》
（1）教学内容：会计基本原理、会计核算方法、企业基本经济业务的会计处理。
（2）教学目标：熟悉基本的账务处理程序，掌握基本的会计操作技能，包括填制和审核凭证、登记账簿、编制财务会计报表。
（3）考核方式：笔试 《会计基本技能》
（1）教学内容：真假人民币辨别、单指单张点钞、翻打传票技能、数字书写。
（2）教学目标：能辨别人民币真假，熟练掌握单指单张点钞方法（5分钟点对4把）、熟练掌握翻打传票技能（10分钟能正确录入5组）。
（3）考核方式：面试 《书法》
（1）教学内容：楷书形成的过程、楷书基本笔画的写法。
（2）教学目标：初步了解楷书形成的过程、领悟楷书的审美特征、学习楷书基本笔画的写法，能做到书写工整、规范。
（3）考核方式：面试 《市场营销基础》 （1）教学内容
4
市场营销策略 模块一：产品策略 模块二：价格策略 模块三：分销策略 模块四：促销策略 模块五：实训
营销组合方案及促销方案的制定 （2）考核方式 笔试60%+答辩40% 《秘书工作》
（1）教学内容：公文格式排版、电话与邮件函件处理、印信与机关事务管理、值班接待工作、会务工作、信息调研工作、保密工作、沟通协调等。
（2）教学目标：培养良好的秘书职业素养和较强的办事能力、办会能力和办文能力。 （3）考核方式：笔试 《职业素养》
（1）教学内容：职业道德与个人礼仪
（2）教学目标：树立良好的职业意识、养成良好的职业性格、塑造良好的职业形象，全面提高学生的职业素养。
（3）考核方式：面试与笔试 《普通话》
（1）教学内容：普通话测试教材 （2）教学目标：取得普通话测试合格证 （3）考核方式：面试 《音乐、舞蹈》
（1）教学内容：音乐欣赏、音乐基础知识、K歌技巧、形体训练。
（2）教学目标：通过训练，塑造形体，培养气质；在社交K歌时，应付自如。 （3）考核方式：面试 《体育》 （1）教学内容 （2）教学目标 （3）考核方式 （二）第二学期 1、基本思路
根据学生实际情况，继续强化综合职业素养的提高，加强学生实务操作能力的培养。 2、课程设置
5
公 共 课 文化基础课程 课时 语文（财经应用写作） 技能课程 课时 素养课程 课时 1 4 计算机应用（excel模块、ppt模块） 4 职业素养（社交礼仪与文化：酒文化、茶道、咖啡、插花、公共关系） 英语口语 2 《模拟公司综合实践（组建、行政、人事、客户）》 数学 合计 3 《模拟公司综合实践（营销、交易、财务）》 22 3 书法 1 3 体育（形体训练） 1 周四第七、八节课德育素养讲座，劳动一周。 非 公 共 课 程 会计方向 科 目 会计基本技能 文秘、营销与酒店方向 课 时 1 8 科 目 推销实务 餐饮服务与管理 现代秘书工作 课 时 4 3 2 9 财务会计 合计 9 合计 模块化训练一周：出纳岗位实训 注：想参加高考的同学采用晚自习、周末补课的方式。
2、课程教学大纲 《语文》
（1）教学内容：根据学生实际情况，摘选教学内容，主要包括：语文基础知识、文学作品阅读、文学欣赏、经典颂读。
（2）教学目标：培养学生欣赏文学作品的能力；使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣，提高学生文化修养。
（3）考核方式：笔试 《数学》
（1）教学内容：与财贸、统计有关的基本数学知识。
（2）教学目标：加强学生对数字的敏感性，能准确计算，掌握与统计有关的基本数学知识。 （3）考核方式：笔试 《英语口语》
（1）教学内容：根据学生实际情况，选择教学内容，侧重日常实用性英语、商务英语等 （2）教学目标
进行简单的日常、商务会话，熟记工作生活中常用的英语单词 （3）考核方式：笔试与口试
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《职业素养》
（1）教学内容：社交礼仪与社交文化包括：酒文化、茶道、咖啡、插花 （2）教学目标：培养高雅的兴趣，提升个人素质，增强人际交往能力。 （2）考核方式：面试与笔试
《模拟公司综合实践（组建、行政、人事、客户）》
（1）教学内容：公司组建、工商注册、税务登记与纳税申报、银行开户、公司创立大会、员工的入职培
训、公司制度的认知与拟定、人事及行政业务、客户关系管理等公司内外部运营活动展开实践。
（2）教学目标：学生能扮演法人、职业人、自然人等多种角色，进行公司组建、工商注册与办税等业务处理，让学生体验真实的商业环境和商业行为，在实践中不断修正经营计划和经营思路，培养和提升学生的创新能力、协调能力和应变能力。
（3）考核方式：面试
《模拟公司综合实践（营销、交易、财务）》
（1）教学内容：市场营销、商品交易、账务处理、公司总结及考核。
（2）教学目标：学生能扮演营销人员、会计人员等不同角色，掌握营销技巧、组织商品交易、能进行会计业务处理与公司年度总结与考核，培养和提升学生的业务能力、独立工作能力。
（3）考核方式：笔试 《会计基本技能》
（1）教学内容：多指多张点钞、翻打传票技能、数字书写。
（2）教学目标：熟练掌握多指多张点钞方法（5分钟点对6把）、进一步强化单指单张点钞技能（5分钟点对6把），进一步强化翻打传票技能（10分钟能正确录入8组）。
（3）考核方式：面试 《书法》
（1）教学内容：汉字、数字的书写。 （2）教学目标：强化书写规范。 （3）考核方式：面试 《财务会计》
（1）教学内容：货币资金、往来款项、存货、固定资产、无形资产的会计处理。
（2）教学目标：掌握货币资金、往来款项、存货、固定资产、无形资产的会计处理，进一步强化对企业会计业务处理的能力，加强学生实务操作能力的培养，同时为会计考证打下基础。
（3）考核方式：笔试 《推销实务》
（1）教学内容：顾客资格鉴定、顾客档案的建立、寻找顾客的方法、约见顾客的方法、接近顾客的技巧、推销洽谈的策略、顾客异议处理方法、成交的策略、售后工作。
（2）考核方式
笔试60%+操作（模拟推销40%）
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《应用写作》
（1）教学内容：通知、请示、报告、函、通报、会议记录、会议纪要、计划、总结、方案、启事等的拟写。
（2）教学目标：学习现代应用文写作基础知识，掌握常用公文的结构、格式及其写作基本要求，具有一定的拟写常用应用文的能力。
（3）考核方式：笔试 《计算机应用》
（1）教学内容： word综合应用；excel电子表格的运用：建立编辑工作表、工作表的格式化、图表制作、公式与函数、数据管理，简单PPT演示文稿制作。
（2）教学目标：熟练掌握excel的应用、PPT演示文稿制作。 （3）考核方式：笔试与机试 《餐饮服务与管理》
（1）教学内容：餐饮服务与管理的基础理论和基本知识，中餐、西餐及酒水等服务技能 （2）教学目标：熟悉饭店餐饮部运转与管理的基本程序和方法，培养具有熟练的、热爱并能胜任饭店餐饮服务与管理工作，达到餐饮服务中级水平。
（3）考核方式： 笔试 《体育》 （1）教学内容 （2）教学目标 （3）考核方式 （三）第三学期 1、基本思路
根据学生需求进行分班与调整，开设相应的专业课程，为后期的会计考证和订单培养做好充分的准备，提高学生就业能力和岗位竞争能力。
2、课程设置
公 共 课 科目 语文 英语（口语、商务英语） 数学 合计 课时 3 2 3 14 会计考证方向课程 科 目 课 时 科 目 8
科目 职业素养（法律基础、模拟招聘） 计算机（网络与电子商务） 体育 课 时 1 4 1 周四第七、八节课德育素养讲座，劳动一周 课 时 财务会计 纳税实务 合计 6 3 17 会计电算化 财经法规与会计职业道德 6 2 模块训练（一周）：会计业务处理，税务登记及报税实训 非会计考证方向课程 科目 消费者行为学 商务谈判 公关礼仪 合计 3、课程教学大纲 《语文》
（1）教学内容：根据学生实际情况，摘选教学内容，主要包括：语文基础知识、文学作品阅读、文学欣赏、经典颂读。
（2）教学目标：培养学生欣赏文学作品的能力；使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣，提高学生文化修养。
（3）考核方式：笔试
（1）教学内容：根据学生实际情况，选择教学内容，侧重日常实用性英语、商务英语等 （2）教学目标：进行简单的日常、商务会话，熟记工作生活中常用的英语单词。 （3）考核方式：笔试与口试 《英语口语》
（1）教学内容：根据学生实际情况，选择教学内容，侧重日常实用性英语、商务英语等。 （2）教学目标： 进行简单的日常、商务会话，熟记工作生活中常用的英语单词。 （3）考核方式：笔试与口试 《计算机》
（1）教学内容：网络与电子商务 （2）教学目标：
掌握网络知识与网络信息在办公的综合运用；
掌握网络营销策略与促销方法、电子支付的理论与流程、网络交易安全基本思路与方法、物流的基本原理。
《应用写作》
（1）教学内容：巩固与强化通知、请示、报告、函、通报、会议记录、会议纪要、计划、总结、方案、启事等的拟写。
增加常用事务文书的拟写。
（2）教学目标：学习现代应用文写作基础知识，掌握常用公文的结构、格式及其写作基本要
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课时 3 4 2 17 科目 音乐舞蹈 前厅服务与管理 美术 课时 2 4 2 求，具有一定的拟写常用应用文的能力。
（4）考核方式：笔试 《纳税实务》
（1）教学内容：税收概述、纳税人纳税实务操作的基本工作、投资创建环节纳税、购进环节纳税、销售环节环节纳税、利润环节纳税。
（2）教学目标：理解税务工作岗位的重要性，做好企业的税务工作，会辨识真假发票，掌握开业税务登记，发票的领取，掌握增值税、消费税、营业税、企业所得税等税种的纳税申报。
（3）考核方式：笔试与操作。 《会计电算化》
（1）教学内容：用友管理软件系统的安装与管理、总账系统、报表处理、应收款管理、工资管理、固定资产管理。
（2）教学目标：了解电算化会计的基本知识、基本原理，理解会计软件的基本概念、功能结构、处理流程，掌握总账系统、会计报表、财务分析、工资核算和固定资产核算的应用技术，了解购销存业务处理软件的应用。初步具有会计信息化的观念和思维方式，为会计考证打下基础。
（3）考核方式：机试 《商务谈判》
（1）教学内容：商务谈判准备与计划、谈判开局、谈判的对抗与让步、价格谈判、谈判结束、谈判人员的素质与培养、谈判人员的分工与合作、谈判管理、谈判信息的传递。
（2）教学目标： （3）考核方式
笔试60%+技能40%（模拟谈判） 《消费者行为学》
（1）教学内容：消费者决策过程、影响消费者行为的个体与心理因素、影响消费者行为的环境因素
（2）教学目标： （3）考核方式 笔试60%+答辩40% 《旅游概论》
（1）教学内容：旅游发展的现状和趋势，旅游的基础理论和基本知识。 （2）教学目标：培养分析和解决旅游活动中一般问题的能力。 （3）考核方式：笔试 《美术》
（1）教学内容：美术欣赏与手工 （2）教学目标：提高审美能力 （3）考核方式：面试
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《职业素养》
（1）教学内容：法律基础、模拟招聘
（2）教学目标：了解法律基本知识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民；掌握应聘技巧和提高岗位竞争能力。
（3）考核方式：面试与笔试 《前厅服务与管理》
（1）教学内容：前厅服务与管理的基础理论和基本知识，饭店前厅部运转与管理的基本程序和方法。
（2）教学目标：掌握预订、接待、沟通、结账等各项前厅服务技能。 （3）考核方式：笔试 《客房服务与管理》
（1）教学内容：饭店客房服务与管理的基础理论和基本知识，客房部运转与管理的基本程序和方法
（2）教学目标：掌握清洁保养和对客服务技能，热爱并能胜任饭店客房服务与管理工作，达到客房服务中级水平。
（3）考核方式：笔试 《音乐、舞蹈》
（1）教学内容：音乐欣赏、音乐基础知识、K歌技巧、形体训练。 （2）教学目标
通过训练，塑造形体，培养气质；在社交K歌时，应付自如。 （3）考核方式：面试 《体育》 （1）教学内容 （2）教学目标 （3）考核方式 （四）第四学期 1、基本思路
订单班和非考证方向学生外出实习实训，会计考证方向学生加强考证课程教学。 2、课程设置
会计考证方向 会计证考证前 科目 会计基础 财经法规与会计职业道德 体育 课时 12 12 1 11
科目 会计电算化 课时 6 考证后 企业会计模拟实习 会计电算化实训 18 成本核算岗位实训 6 6 1 SYB创业培训 合计 科目 客房服务与管理 计算机综合应用 体育 应用写作 文书档案 合计 《会计基础》
31 营销与酒店管理方向 课时 4 6 1 4 4 31 科目 职业道德 演讲与口才 销售心理学（模拟推销） 音乐 课时 2 2 6 2 模块实训2周：SYB创业培训＋交谊舞 （1）教学内容：加强会计证考试内容的复习。
（2）教学目标：掌握复式记账原理、会计核算方法及主要经济业务的处理，保证顺利通过考证。
（3）考核方式：笔试 《财经法规与会计职业道德》
（1）教学内容：加强会计证考试内容的复习。
（2）教学目标：掌握财经法规与会计职业道德的主要内容和基本要求，保证顺利通过考证。 （3）考核方式：笔试 《会计电算化》
（1）教学内容：考证前，复习会计证考试内容。考证后，会计电算化综合模拟实习。 （2）教学目标：要求学生顺利通过会计证考试，熟练掌握用友畅捷通T3－企业管理信息化软件的操作。
（3）考核方式：机试 《企业会计模拟实习》
（1）教学内容：企业二个月综合业务的会计处理。
（2）教学目标：能运用手工记账与财务软件熟练掌握填制与审核凭证、登记账簿、编制报表整个综合业务流程，提高学生岗位适应能力与就业能力。
（3）考核方式：面试 《出纳岗位实训》
（1）教学内容：空白支票、收据、银行进账单等原始凭证的填制；办理现金收付和银行结算业务；登记现金日记账和银行存款日记账，编制出纳报表。
（2）教学目标：明确出纳岗位职责；掌握办理现金收付，开具收款收据；掌握填制支票、汇
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票申请、电汇或信汇等主要结算凭证；掌握办理现金缴存、支票进账、票据背书等主要银行结算手续；掌握现金日记账和银行存款日记账的登记；。掌握与开户银行对账，编制银行存款余额调节表。
（3）考核方式：面试 《成本核算岗位实训》
（1）教学内容：生产费用的分配；成本计算的基本方法；产品成本报表的编制与分析。 （2）教学目标：熟悉产品成本核算的基本原理和一般程序，掌握生产费用归集与分配的基本技能与主要方法，掌握产品成本核算的最基本方法——品种法,能够担任中小型企业成本核算岗位的会计工作。
（3）考核方式：面试 《创业教育》 （1）教学内容： SYB创业培训十步骤：
第一步 将你作为一个创业者来评价 第二步 为自己建立一个好的企业构思 第三步 评估你的市场 第四步 企业的人员组织 第五步 选择一种企业法律形态 第六步 法律环境和你的责任 第七步 预测启动资金需求 第八步 制定利润计划 第九步 判断你的企业能否生存 第十步 开办企业
（2）教学目标：激发创业热情，培养创业意识，提高创业能力 （3）考核方式：完成创业计划书 《体育》 （1）教学内容 （2）教学目标 （3）考核方式 四、实训与实习安排
（一）文秘、营销与酒店方向 1、校外实训安排 （1）时间：第五学期
（2）形式：分为常规式和订单式
①常规式：办公文秘、市场营销、酒店管理培养方向的实训内容与要求： 办公文秘方向 实训目标 熟练掌握办公室实训内容 1、接打电话、电子邮件处理、实训岗位 办公文员 13
实训考核 1、考核内容：职业素的日常事务工作 函件处理、印信管理，机关事务工作；值班接待工作，资料收集工作和临时性的事务工作。 2、会务工作 3、通知、报告、计划、总结、方案等应用文的拟写。 4、打字、复印、传真等办公设备的使用 1、获知客户需求，客户联系与沟通服务 提高企业管理与客户服务技能 2、处理客户意见与投诉 3、内部客户协调、产品介绍服务 4、广告策划与制作，企业宣传资料的制作 会务秘书 文字秘书 档案管理 养与专业技能 2、考核方式： （1）职业素养占40%和专业技能占60% （2）考核成绩来自于企业专家、指导老师及客户。 行政主管 商务助理 客服人员 公关人员 营销策划与广告宣传人员 市场营销方向 实训目标 熟练制定营销组合方案及促销方案 实训内容 1、4P策略的综合运用 2、四大促销方式的综合运用 3、市场调查的组织与开展 1、熟悉推销基本流程 2、了解顾客需求，分析顾客心提高推销技能，理，增强与顾客的沟通能力。 促销 收银 导购 实训岗位 市场调查 市场策划 市场推广 实训考核 1、考核内容：职业素养与专业技能 2、考核方式： （1）职业素养占40%和专业技能占60% （2）考核成绩来自于企业专家、指导老师及客户。 丰富市场经验。 3、妥善处理顾客异议 4、熟练运用各种推销方法说服顾客，促成交易。 酒店管理方向 实训目标 实训内容 1、掌握前厅部客房预订的程序和方法 2、熟悉并能提供包括迎送、行前厅工作 李等工作在内的礼宾服务 3、掌握总台办理入住登记的工作程序与标准 4、能够处理问询、留言、邮件等服务 餐饮工作 1、熟悉餐饮部的职能、机构设中餐厅服务 14
实训岗位 实训考核 1、考核内容：职业素养与专业技能 大堂副理 前厅服务 收银 2、考核方式： （1）职业素养占40%和专业技能占60% （2）考核成绩来自于企业专家、指导老师及客户。 置及主要业务 2、熟练掌握餐饮服务基本技能与餐饮服务的程序、方法和标准 3、能初步掌握餐饮部管理的基本知识 1、熟悉客房部各岗位的业务特点、服务流程、服务标准、任务要求。 客房工作 2、让学生熟练掌握客房清扫、楼层对客服务、公共区域清扫、设备保养、投诉处理及客服中心服务与管理等技能 。 西餐厅服务 餐厅管理 客房管理 客房服务 ②订单式
根据企业订单，按照企业要求组织实训。 2、顶岗实习安排 （1）时间：第六学期
（2）要求：由学校统一安排实习单位 （二）会计方向 1、校外实训安排 （1）时间：第五学期 （2）内容： ①主要岗位
企业、事业、会计事务所等单位的出纳、会计、等相关岗位。 ②主要任务 就业单位 工作岗位 岗位工作任务 资金收付结算 出纳 登记日记账 保管现金及有价证券 职业能力 资金收付能力 凭证填制及审核能力 登记账簿能力 资金清查能力 账务处理 资产清查 记账员 编制会计报表 凭证填制及审核能力 登记账簿能力 资产清查能力 错账查找及更正能力 报表编制能力 办税员 纳税申报 纳税筹划 账务处理 15
企事业单位所务事师计会代理记账 依法办税能力 税收筹划能力 账务处理能力 报表编制能力 代理纳税申报 纳税申报 依法办税能力 税收筹划能力 工商注册登记、变更、注销、工商年检 会计文员 税务登记、变更、注销 验资、增资手续的办理 社会保险的办理 协调能力 人际交往能力 口头表达能力 优质高效的办事能力 ③考核办法
顶岗实习成绩由实习单位和学校共同考核。以实习指导老师考核为主。
实习态度考核+实习业绩考核（总评＝实习态度考核成绩*30%+实习业绩考核成绩*７０%）。实习态度考核：包括实习出勤情况、遵守工作制度情况、团队合作情况等。实习业绩考核成绩：依据是否按质按量按时完成工作任务而定。
2、顶岗实习安排 （1）时间：第六学期
（2）要求：由学校统一安排实习单位 附：实训室建设方案
财经商贸类实训室建设方案
一、指导思想
以本地区企业需求和学生的发展为目标，突出“学中做、做中教”的职业教育教学特色，按照培养职业岗位群的能力要求，设置专业技能课程，创设与企业相近的情境，建设企业会计专业实训室，让学生在实训过程中了解和熟悉企业的工作环境，主动适应企业对人才的要求，形成职业能力，养成职业素质。
二、建设目标
(一)成为学生实训、师资培训的中心
实训室的建设要围绕工学结合的课程体系，采用一体化模块化的教学模式，满足校内学生实践教学，承担教师技能培训。创设尽量真实的工作环境，让师生在学习中学会工作，在工作中实现学习。
（二）成为学校和企业共享的资源中心
实训室的建设要紧密结合企业的生产实际，实训内容与实际生产相结合，与企业合作共建，实现资源共享。在保证教学的前提下，主动加入企业生产活动，实现产教结合。
三、实训室的功能
实训室建设要实现能同时满足为1：1教学功能和综合实训功能。 （一）工商、税务、银行、企业多功能综合模拟实训室 1.功能与要求
（1）功能：能进行收银岗位实训、出纳实务实训、银行柜员实务实训、电子开票与纳税申报实训、新设企业会计工作组织与管理实训。在银行柜员实务实训和新设企业会计工作组织与管理实
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训中模拟真实的工商、税务、银行业务办理环境和程序，在电子开票和纳税申报实训中模拟真实的企业发票的领取、开具和纳税申报工作。
（2）要求：采用现场演示、学生观摩、真实体验、老师现场指导等方式，分组轮训。 2．设备配置参考 序号 设备名称 规格 要求 主要参数 1.CPU：双CPU，四核以上专业服务器 2.内存：≥4G 3.硬盘：≥1TB 4．阵列：支持RAID0、1、5 5.显卡：显存≥1GB 6.电源：≥750W 7.网卡≥2个 8.支持硬盘保护 9．光驱2个，满足DVD刻录 10．软驱：1.44软驱 1.CPU：Intel酷睿2双核2.4G以上 2.内存：≥1G 3.硬盘：≥120GB 4.显卡：显存≥128MB 5.显示器：分辨率≥1024×768 6.电源：≥250W 7.网卡≥1个 8.支持硬盘保护 5P单冷空调 计算机 音箱系统 投影仪 岗位职业环境 宽行、快速 职业环境 电子开票、电子纳税申报、纳税筹划 单位 数量 1 备注 1 服务器 台 40 2 计算机 台 3 4 5 6 7 8 9 10 制冷设备 多媒体教学设备 操作台 票据打印机 工商、税务、银行模拟系统 纳税管理模拟系统 台 台 套 套 套 台 2 1 1 1 46台 4 1 1 11 收银软件 网络版（40站点） 套 1 12 POS收银机 1.WindowsXP操作系统 2.办公软件（文字处理、电子表格、演示文稿） 3. 中英文打字测试软件 4.会计各模块教学软件 5．多媒体处理软件 6.其他教学配套软件 17
台 6 13 软件 套 1 14 会计业务流程挂图 幅 3 15 企业文化的挂图标语 幅 3 （二）手工会计实训室 1.功能与要求
（1）功能： 能同时满足一个班的学生实现会计专业模块化课程一体化教学，分组进行相关实训，内容包括：填制、审核原始凭证，填制、审核、传递记账凭证，整理、装订会计资料；会计专业及综合技能模拟实训；税控机、验钞机、点钞机和装订机等财会核算工具的使用操作；了解并识别有关会计的各种凭证、票据、账页、报表等实物资料和各种货币票样；完成点钞、财务小键盘录入等会计基本技能实训。
（2）要求：设置会计展柜，展示学生作品、会计办公用品、账册、票据、报表等资料，会计历史的介绍、会计名言等。采用现场演示、学生观摩、真实体验、老师现场指导等方式，分组轮训。
2. 设备配置参考 序号 设备名称 规格 要求 主要参数 单位 台 套 台 台 台 套 张 把 台 台 幅 幅 4 2 50 50 10 50 1 1 3 3 数量 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
装订机 学生文件柜 点钞验钞机 税控机 财务小键盘录入培训测试系统 会计印章 办公桌 办公椅 教学用电脑 投影仪 可存放学生账簿、凭证等 爱丁数码翰林提输入设备 6 会计业务流程挂图 企业文化挂图标语 18
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