卫生与健康 ＣＨ ＪＮＡ ＦｏＲＥ ＪＧＮ ＭＥＤＩＣＡＬ 钙对骨骼健康的作用① 黄智戆 （安徽省来安县人民医院安徽来安２３９２００） 【摘要】目的对钙与骨骼的关系进行分析评价。方法分析总结钙对于骨骼的重要性，骨质密度测量和骨质疏松的预防。结果 钙与骨骼密切相关。结论健康是养威的，骨骼健康同样如此。 【关键词】钙 骨密度 骨骼健康 【中图分类号ｌ Ｒ ２ ７ ４ 【文献标识码】Ａ 【文章编号】１６７４—０７４２（２００９）０４（ａ）一０１２９—０１ 我们曾经做过这样一个小试验：将鱼骨放在Ｓ醋中用微火烹制， 由于绝经后雌激素分泌减少，骨质丢失的速度增大１０倍，因此临 不用多久，鱼骨便不再保持原有的硬度，变得又软又酥，完全可以轻 床观察老年妇女骨折是男子的２～３倍，我国已进入老龄社会，缺 轻松松地吃下去。原来，鱼骨中的钙溶解到了酸性的醋里后，鱼骨便 钙引发的多种老年病已引起社会的关注；１９９３年９月，在香港举行的 再也坚硬不起来了。这个试验很形象地反映了钙与骨骼的关系。现在， “骨质疏松症”研讨会的专家指出：骨质疏松症在下一个１０年将在亚 人们对钙重要性的认识，是空前地提高了。在补钙广告异常热闹的时 洲流行，有效的办法唯有适当补充钙质。但其预防应从幼年开始，并 期，补钙甚至成了街头巷尾的热门话题。尽管补钙的风潮看起来热闹， 从多方面入手。 但实际上人们补钙的意识还是远远不够。据１９９８年《营养学报》资 ３．１膳食要平衡 料显示，我国学龄前儿童，每日钙的摄入量只占推荐量的３１．３％；而 我们经常说均衡营养是健康的基础，这当然也包括骨骼的健 ２０００年中国营养与食品卫生研究所的一份资料也表明；中国中小学生 康。膳食平衡，食物要多样化，主食和副食、荤菜与素菜、粗 每日钙的摄入量只占推荐量的３８．９％～５２．５％。因此，人们补钙的 粮与细粮之间互相搭配。 道路还任重道远。 ３．２摄取充足的钙 １钙对于骨骼的重要性 在妊娠期间Ｍ＃ＪＬ的骨骼和牙齿即开始钙化，因此孕妇需要补充 要了解钙的重要性，我们必须对骨骼有所了解。骨组织【１］是由 钙质以满足胎儿的需要。出生后到成年，是骨的生长期，骨生长停止 胶原纤维及其他蛋白质，结合集结在其中的矿物质而形成的。钙与磷 后，还有１０～１５年的加强阶段。在３５～４０岁之前，钙供应的数量充 是骨矿物质的主要成份，其中磷在食物里面比较丰富，因此极少有缺 足，吸收良好，就能达到较高的峰值骨密度。骨峰值愈高对日后防治 乏的问题。这些矿物质在骨骼沉积得愈多，骨骼就变得愈坚实。由此 骨质疏松愈有利，并可以推迟骨质疏松发生的年龄。 可见，钙的第一大作用，是形成坚实的骨骼和牙齿。镁对骨骼来说也 ３．３坚持体育活动 是一项重要的元素，实验表明【２】，限制镁的摄入，会增加钙的丢失， 体育活动与运动锻炼可使骨矿物质含量明显增加。因此从童年 减少骨质的形成。 开始，即应在获取充足钙的同时，加强户外活动。在体育运动项 骨骼的代谢十分活跃，陈旧的骨组织不断地被破坏、分解和吸 目的选择上，散步、慢跑、跳绳、跳舞、健身操、太极拳、游 收，新的骨组织又不断地形成。从幼儿期、儿童期到青少年时期，骨 泳等效果较好。 的生成大干骨的破坏，到２０岁，骨的生长虽然停止，但还有一个 ３．４不吸烟、不酗酒 骨量加强阶段，直到２５～４０岁，骨的致密与坚硬程度才达到最高限 吸烟会加速骨质丢失并降低骨密度，酒精能影响调控钙的激素， 度，称之为峰值骨密度。 减少骨的形成，加速骨的破坏。因此，人们应避免染上吸烟、酗酒的 骨的强度及密度与钙等矿物质的含量密切相关。骨钙的数量减 恶习。 少了，骨的坚实程度自然会下降。骨骼达到峰值密度以后，骨钙 健康是养成的，骨骼健康同样如此。从生活中的日常点滴做起， 不断丢失，骨量逐渐减少。 挺拔体态，强健骨骼，人人都可以。 ２骨质密度测量 参考文献 因为人体内的钙，近９９％存在于骨骼，所以骨质的测量直接反 【１】梁芝萍．骨质疏松症患者与补钙［Ｊ】．现代中西医结合杂志，２００６， 映钙的营养状况。骨质测量包括骨矿物质测量（ＢＭＣ），某一部位矿 （１４）：７７． 物质的含量和骨矿物质密度（ＢＭＤ）。２种测量均能定量地反映骨的 ［２】龚元东，高峰，王宏，等．低钙高镁饮水与大鼠骨代谢关系【Ｊ］．中国 健康状况。正处于生长发育期的儿童，骨矿物质的变化是钙储留的有 公共卫生，２００５，（５）：２５． 用指标。对成人而言，因骨已具有稳定的大小，则骨矿物质含量和骨 ［３】曾心一．早产儿骨矿物质变化研究进展［Ｊ］．临床和实验医学杂志， 矿物质密度同样适用。 ２００８，（４）：１１０． 骨矿物质含量和骨矿物质密度两项测量因为都能反映骨质疏松程 ［４林亮，刘思源，４］韩永台．骨质疏松症的药物治疗进展［Ｊ】．河北医科大 度［３】，因此最近研究指出，二者均可作为骨折危险性强有力的预测 学学报，２００８，（１）：５４． 指标。 ［５】徐苓．骨质疏松症的筛查与诊断【Ｊ】．中华医学信息导报，２００５，（２０）： ３骨质疏松的预防 ５． 骨质疏松【４。 是因为骨质的不断丢失，以致于容易在一般的外伤 中引起骨折的一种病症。骨质疏松多出现在老年，是严重危害老年 【收稿日期】２００８—１ ２—２２ 人健康的慢性退行性疾病；目前我国骨质疏松症的中老年人已达６０００ 万，有１．２亿人需要采取必要的治疗措施，这其中妇女首当其冲， ①作者简介：黄智慧：女，３９，安徽省来安县人民医院从事中西医结合临床工作。 ＣＨＩＮＡ ＦＯＲＥＩＧＮ ＭＥＤＩＣＡＬ ＴＲＥＡＴＭＥＮＴ中外医疗 １ ２９