薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后,人们都会用薄饼作为午餐，现在物质生活多样化,下面教你怎么制作它吧鞋铺：LV6221716
一、蔬菜沙拉薄饼卷
主料：半成品煎饼一张 卷心菜适量 沙拉酱适量 胡萝卜适量 鸡蛋适量 盐适量
制作工艺：
1.薄饼皮子自然解冻后备用
2.平底锅无需放油加热，鸡蛋搅拌后摊成饼状
3.薄饼皮趁鸡蛋还没有凝固盖在上面，待鸡蛋凝固取出薄饼，硬脆的薄饼在鸡蛋的软化下变得非常柔软
4.之前卷心菜胡萝卜切丝撒些盐拌匀腌制半小时，然后洗净挤干水分，拌入沙拉酱
5.拌好的蔬菜沙拉裹在蛋薄饼上里面，做成卷筒状
6.反面煎黄取出
7.切段上盆就能能吃了
8.锅中放少许油，也可两面煎黄在出，味道更香
9.趁热吃最好吃哦
二、美味鸡蛋薄饼
主料：面粉半碗 鸡蛋一个 盐适量 葱花适量 油适量 水适量
制作工艺：
1.盐加葱花加鸡蛋加水分次加入面粉搅拌成面糊状。稀稠程度以能从筷子上缓慢滴下为准
2.平底锅烧热，放入少量油，转匀，盛一勺面糊倒入锅中，转匀面糊。一面烙熟以后翻面，直到两面烙成金黄色即可
3.也可加入自己喜欢的蔬菜，做成更多美味营养的
以上就是薄饼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。