桃胶通常需要炖煮至变软后才能食用。一般来说，桃胶需要炖煮约1-2小时，直到变软糯，口感滑嫩，然后再加入其他食材和调味料一同炖煮。不过，具体的时间可以根据自己的口感偏好来调整，可以适当延长或缩短炖煮的时间。
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