芋泥是用香芋还是芋头

来源：哗拓教育

芋泥用芋头。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，将芋头煮熟、捣烂，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油等辅料制成。芋泥香浓甜润、细腻可口，每当宴席接近尾声时，上的最后一道“压轴”菜通常都是芋泥。

违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务