香菇不能与破坏性物质、有毒物质、发生化学反应的食物一起食用，具体包括以下几类：
1. 维生素C含量较高的食物：香菇中的维生素C与某些维生素C含量较高的食物一起食用会导致维生素C的破坏和损失。
2. 非食用菌类：香菇与其他种类的菌类一起食用可能引起不良反应和消化不良。
3. 动物内脏：香菇与动物内脏一起食用会产生不良反应，容易引起腹泻等问题。
总的来说，香菇的食用应注意与其他类食物的搭配和个人身体条件的适应性。如果有特殊需求或疑虑，建议向专业营养师或医生咨询。
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