1、猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。
2、猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后放点清水继续搅拌，放三次清水就可以了。
3、取肉馅放在云吞皮的中间。对角折。
4、云吞包好后，锅中水开放入云吞，煮五分钟左右。
5、鸡蛋打散倒入锅中，放醋、生抽、香油、盐出锅。
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